Fèves sautées au Serrano

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Ingrédients

  • 250 g de fèves épluchées (surgelées)
  • 100 g de jambon Serrano en copeaux
  • 1 dl de crème liquide
  • thym ou sarriette
  • sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Faire chauffer la crème liquide, secouer un bouquet de thym au-dessus de la casserole, saler et poivrer. Réserver. Dans une poêle chauffée à blanc, jeter les fèves épluchées. Les faire cuire à feux doux le temps de la décongélation. Une fois les fèves décongelées, augmenter le feu et saisir le jambon avec les fèves. Dresser sur des assiettes en nappant de crème tiède.

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