Recette Cookies aux pépites de chocolat et nougatine

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere

J'aime beaucoup cette recette pour 2 raisons : les cookies restent bien en place à la cuisson et ils sont bien croustillants

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 oeuf
• 200 g de beurre
• 150 g de cassonade
• 50 g de sucre
• 50 g de sucre vanillé maison
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 100 g de pépites de chocolat
• 80 g de pépites de nougatine

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Cookies aux pépites de chocolat et nougatine

1Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre ramolli en pommade avec les sucres.

2Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez la vanille et l'oeuf. Incorporez la farine tamisée avec la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites.

3Déposez des cuillères de pâte sur une plaque recouverte d'une Silpat ou de papier sulfurisé en les espaçant. Laissez-les cuire environ 10 minutes en surveillant la coloration.

4Laissez les reposer 1 minute avant de les décoller. Placez-les sur une grille jusqu'à leur refroidissement.

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere (95 recettes)

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Cookies américains aux raisins

Cookies avoine-coco-amandes

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Stéphanie Aufrere sur la recette Cookies aux pépites de chocolat et nougatine
  Réponse à Carla Je pense qu'ils sont trop cuits !
  
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• L'avis de Carla Rebuttini sur la recette Cookies aux pépites de chocolat et nougatine
  Ils sont trop secs Cette recette est super mais mes cookies sont très secs. Sont-ils trop cuits ou le four est-il trop chaud ?
  
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• L'avis de Stéphanie Aufrere sur la recette Cookies aux pépites de chocolat et nougatine
  Réponse Je les trouve en grandes surfaces au rayon des pépites de chocolat.
  
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• L'avis de Martine Blondelle sur la recette Cookies aux pépites de chocolat et nougatine
  Question Où trouver les pépites de nougatine, j'ai fait les grandes surfaces et impossibles de les trouver. Merci.
  
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