Cookies aux pépites de chocolat et nougatine (Cookie)
4.5 / 5
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J'aime beaucoup cette recette pour 2 raisons : les cookies restent bien en place à la cuisson et ils sont bien croustillants
Ingrédients
- 1 oeuf
- 200 g de beurre
- 150 g de cassonade
- 50 g de sucre
- 50 g de sucre vanillé maison
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
- 80 g de pépites de nougatine
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre ramolli en pommade avec les sucres.
- 2 Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez la vanille et l'oeuf. Incorporez la farine tamisée avec la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites.
- 3 Déposez des cuillères de pâte sur une plaque recouverte d'une Silpat ou de papier sulfurisé en les espaçant. Laissez-les cuire environ 10 minutes en surveillant la coloration.
-
Pour finirLaissez les reposer 1 minute avant de les décoller. Placez-les sur une grille jusqu'à leur refroidissement.
C'est terminé
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