Recette SpiderPain surprise

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Brigitte Villani

Difficile

Pour 6 personnes :

• 500 g de farine T 45
• 7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)
• 300 g de lait
• 40 g de sucre
• 9 g de sel
• 80 g de beurre
• 1 oeuf pour dorer

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 255 mn

 

Préparation SpiderPain surprise

1Mélanger la farine, la levure, le sel et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

2Ajouter le beurre en dés et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Mettre la pâte en boule, la couvrir d'un torchon et la laisser lever dans une pièce chaude (25°C). Elle doit doubler de volume.

3Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en autant de pâtons qu'il sera nécessaire pour réaliser l'araignée : 6 petites boules pour les pattes, une moyenne pour la tête et une très grosse pour le corps. Former des boudins assez fins avec les 6 petits pâtons.

4Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, disposer les différents pâtons de façon à former l'araignée. Couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau. L'araignée doit doubler de volume.

5Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner la bébête d'oeuf battu, décorer de graines de sésame, de pavot, etc. Enfourner et laisser cuire entre 30 et 45 minutes selon le four.

6Une fois refroidie, l'araignée peut être transformée en pain surprise. A garnir au choix de saumon et crème fraîche (comme sur la photo), de tapenade, de pâté, de tzatziki... ou encore de Nutella, confitures...

Pour finir... On peut bien sûr donner une autre forme au pain (si on a peur des araignées !). On peut également réaliser des pains individuels, cette recette étant celle des navettes.

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Recette proposée par Brigitte Villani (35 recettes)

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Pain aux olives

Toasts grillés à l'ail

 

Vos avis sur la recette spiderpain surprise

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Imène Ben Khdija sur la recette SpiderPain surprise
  SpiderPain Surprise Skandroun Très délicieuse surtout chaude avec du chocolat fondu aux amandes et présentée à l'après midi
  Ma suggestion : On peut créer d'autres formes comme un ours, une papillon, une tortue....
  
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• L'avis de Stepphy sur la recette SpiderPain surprise
  Conseil à Gisèle Courtois J'ai déjà eu l'occasion de garnir des pains surprises. Vous devez découper le dessus (environ 2 cm) pour faire le chapeau. Ensuite, avec un grand couteau vous faites une fente à 1 cm du bas du pain et vous rentrez le couteau à l'intérieur afin de décoller la mie sans jamais passer au travers. Après ceci, passez le couteau à l'intérieur du pain afin d'y décoller les côtés. Voilà, ensuite vous sortez votre carré de mie et vous découpez des tranches assez fines pour y faire vos toasts.
  
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• L'avis de Gisele Courtois sur la recette SpiderPain surprise
  Spiderpain Excellente idée mais qui peut me dire comment on vide le corps pour faire des canapés ? Laisse-t-on un fond ? Comment faire pour que ce soit le plus facile possible ? Merci d'avance pour votre aide.
  
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• L'avis de Astrid Tirado sur la recette SpiderPain surprise
  Conseil
  Ma suggestion : Pour faire lever la pâte au lieu de la mettre dans une pièce chaude, la placer au four en mode préchauffage à une température d'environ 25-30° en la couvrant bien d'un torchon pour éviter qu'elle ne sèche.
  
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• L'avis de Josette Challine sur la recette SpiderPain surprise
  Pattes
  Ma suggestion : Je conseillerais d'ajouter deux pattes car les araignées, au contraire des insectes, ont 8 pattes.
  
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