Recette Curry de poisson au lait de coco

Rapide et tellement bon, tout le monde s'est resservi à la maison!

5 / 5  (44 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre
  • 30 cl de lait de coco
  • 400 g de filets de poisson blanc (colin, merlu...)
  • 1 oignon pelé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à café de pâte ou poudre de curry
  • 1 feuille de citronnier ou un petit bulbe de citronnelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Curry de poisson au lait de coco

1
Curry de poisson au lait de coco : Etape 1
Dans une grande casserole, délayez l'huile d'olive avec le curry. Faites dorer l'oignon émincé. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en gros dés. Mélangez quelques minutes à petit feu et ajoutez le lait de coco puis couvrez.
2
Curry de poisson au lait de coco : Etape 2
Après 15 minutes de cuisson à feu moyen, ajoutez le poisson découpé en morceaux et salez. Faites mijoter 5 minutes environ puis servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Curry de poisson au lait de coco

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(44 avis)

BretonnedeCoeur - 15 juillet 2015

Bonjour

Merci d'indiquer où se procurer des feuilles de citronnier ou un bulbe de citronnelle ? Pas facile à trouver lorsque l'on fait ses courses dans un supermarché

Ingrid - 23 juin 2015
Excellent

Génial, super bon ça a plus à tout le monde ?

Caro - 21 janvier 2015
Bien

Tres bon mais 500ml de lait de coco et seulement 3 cc de curry
+ ralonger la duree de cuisson des polles de terre que j'ai coupé en petits des

alala - 16 décembre 2014
Médiocre

Pas génial, ça fait une sorte de bouillie de pomme de terre avec du poisson, assez fade. Très peu d'intérêt.

Sarah - 10 novembre 2014

Recette assez fade et décevante. L'aspect est trop uniforme

Stéphane - 29 octobre 2014
Très bien

Très bonne recette. Ajoutez un peu d'eau et de temps de cuisson pour les pommes de terre.

Stacy - 13 avril 2014

Delicieux
Recette facile a faire realisee avec des filets de carrelet. Quantites au pif. Bon melange de saveurs.
Ma suggestion : Couper les patates en petits cubes et ajouter de l'eau au jus de cuisson. Ajouter quelques carottes et des olives vertes, ainsi qu'un demi citron coupe en morceaux. Melanger du curry en poudre avec de la pate de curry rouge pour plus d'exotisme.

catherine s - 21 janvier 2014
Excellent

délicieux
Une recette comme je les aime : rapide, facile et.....délicieuse !!! Tout le monde a aimé, donc je vais la refaire très souvent et je l ai déjà partagée avec amis et famille ! Merci .
Ma suggestion : J ai ajouté un jus de citron vert et un piment oiseau

Luc  - 17 décembre 2013
Très bien

facile, goûteux et différent
Un plat facile à préparer ayant bon goût. Le curry, bien que présent, est assez subtil pour que ma conjointe aime le mets même si le curry n'est pas son épice favorite. Ma fille de six ans à dévoré don assiette...
Ma suggestion : Servir avec un peu de riz même s'il y a des pommes de terre dans la recette.

Julie - 26 septembre 2013
Excellent

Très bon