Recette Curry de poisson au lait de coco

Rapide et tellement bon, tout le monde s'est resservi à la maison!

5 / 5  (41 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre
  • 30 cl de lait de coco
  • 400 g de filets de poisson blanc (colin
  • merlu...)
  • 1 oignon pelé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à café de pâte ou poudre de curry
  • 1 feuille de citronnier ou un petit bulbe de citronnelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Curry de poisson au lait de coco

1
Curry de poisson au lait de coco : Etape 1
Dans une grande casserole, délayez l'huile d'olive avec le curry. Faites dorer l'oignon émincé. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en gros dés. Mélangez quelques minutes à petit feu et ajoutez le lait de coco puis couvrez.
2
Curry de poisson au lait de coco : Etape 2
Après 15 minutes de cuisson à feu moyen, ajoutez le poisson découpé en morceaux et salez. Faites mijoter 5 minutes environ puis servez.

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Avis sur la recette Curry de poisson au lait de coco

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Note moyenne :

5



(41 avis)

Stacy - 13 avril 2014
Très bien

Delicieux
Recette facile a faire realisee avec des filets de carrelet. Quantites au pif. Bon melange de saveurs.
Ma suggestion : Couper les patates en petits cubes et ajouter de l'eau au jus de cuisson. Ajouter quelques carottes et des olives vertes, ainsi qu'un demi citron coupe en morceaux. Melanger du curry en poudre avec de la pate de curry rouge pour plus d'exotisme.

catherine s - 21 janvier 2014
Excellent

délicieux
Une recette comme je les aime : rapide, facile et.....délicieuse !!! Tout le monde a aimé, donc je vais la refaire très souvent et je l ai déjà partagée avec amis et famille ! Merci .
Ma suggestion : J ai ajouté un jus de citron vert et un piment oiseau

Luc  - 17 décembre 2013
Très bien

facile, goûteux et différent
Un plat facile à préparer ayant bon goût. Le curry, bien que présent, est assez subtil pour que ma conjointe aime le mets même si le curry n'est pas son épice favorite. Ma fille de six ans à dévoré don assiette...
Ma suggestion : Servir avec un peu de riz même s'il y a des pommes de terre dans la recette.

Julie - 26 septembre 2013
Excellent

Très bon

fernanda - 30 mars 2013
Excellent

trés bonne recette a refaire
super bon deja fait 2 fois mon ptit garcon de 8 ans adore aussi.merci pour cette recette ;-)

Juju - 25 mars 2013
Excellent

Délicieux
Un vrai régal. Tous les invités ont adorés.

olivier-f88 - 27 février 2013
Excellent

Curry de poisson au lait de coco
Super bon. J'ai remporté un franc succès auprès de mes convives. Fait déjà à 2 reprises et toujours le même succès.
Ma suggestion : manque un peu de piment. Sinon, ne rien changer

Sarah - 26 janvier 2013
Très bien

Original et bon
C'etait tres bon ! Par contre les pommes de terre ont mis une eternité à cuir
Ma suggestion : Peut etre faire bouillir les pommes de terre ou les faire cuir a la vapeur préalablement.

Katia - 15 octobre 2012
Excellent

Délicieux
C'est une façon agréable de manger du poisson pour les enfants. Un régal.

Bernadette - 24 juin 2012
Très bien

Curry de poisson au lait de coco
Très bon. Un peu trop fort selon le type de curry utilisé