Curry de poisson au lait de coco

5 / 5  basé sur 46 avis
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Rapide et tellement bon, tout le monde s'est resservi à la maison!

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 30 cl de lait de coco
  • 400 g de filets de poisson blanc (colin, merlu...)
  • 1 oignon pelé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à café de pâte ou poudre de curry
  • 1 feuille de citronnier ou un petit bulbe de citronnelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une grande casserole, délayez l'huile d'olive avec le curry. Faites dorer l'oignon émincé. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en gros dés. Mélangez quelques minutes à petit feu et ajoutez le lait de coco puis couvrez.
  2. 2
    Après 15 minutes de cuisson à feu moyen, ajoutez le poisson découpé en morceaux et salez. Faites mijoter 5 minutes environ puis servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(46 avis)

Signaler Michel suquet -  1 janvier 2017

très bon

Signaler MonsterNath -  1 septembre 2016
Excellent

Vraiment très bon, petits et grands ont beaucoup aimé. À refaire

Signaler Milena - 26 août 2015
Bien

C'est plutôt bon, ça change et ce n'est pas compliqué à faire !

Signaler BretonnedeCoeur - 15 juillet 2015

Bonjour

Merci d'indiquer où se procurer des feuilles de citronnier ou un bulbe de citronnelle ? Pas facile à trouver lorsque l'on fait ses courses dans un supermarché

Signaler Ingrid - 23 juin 2015
Excellent

Génial, super bon ça a plus à tout le monde ?

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