Fèves aux petits pois et artichauts

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 250 g de fèves surgelées, décortiquées
  • 125 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 250 g de petits pois surgelés
  • 400 g de coeurs d'artichauts en boîte, égouttés et coupés en 2
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Emincer les oignons en rondelles et les faire revenir 5 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les fèves, l'eau et le jus de citron. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes à couvert. Ajouter les petits pois, les coeurs d'artichauts, laisser mijoter à nouveau 5 minutes, saler et poivrer.

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