Meringues françaises traditionnelles

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Recette simple et rapide, pour tous les amoureux de sucre

Recette proposée par Fabrice Janselme

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeuf
  • 100 g de sucre semoule
  • 20 g de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h 30 mn
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les blancs en neige.
  2. 2
    Mélanger les sucres aux blancs d'oeuf à l'aide d'une spatule.
  3. 3
    Préchauffer le four à 90°C. Mettre la préparation dans une poche et faire des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Pour finir
    Saupoudrer les meringues de sucre glace et enfourner pendant 2h à 2h30.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Dany - 28 décembre 2015
Excellent

Super

Signaler Severine - 21 mars 2008
Excellent

Résultat garanti
Cette recette est vraiment très bonne. Elle donne des meringues comme à la pâtisserie ! Le résultat est garanti.

Signaler Pascale -  5 janvier 2008

Les meringues
Je mets la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. J'ajoute un peu de beurre Oméga 3 sur le papier pour que cela n'attache pas. J'enfourne pendant presque 2 heures selon l'épaisseur.

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