Samossa au boeuf

4 / 5  basé sur 7 avis
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Une recette inventée pour finir les restes de viande et le résultat est bon !

Ingrédients

  • Pour 10 samossas :
  • 200 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de beurre mou
  • 3 cuillères à soupe de dés de tomates concassés
  • 2 cuillères à soupe de tomates confites hachées
  • 1/2 botte de coriandre ciselée
  • 1 pointe de piment ou d'harissa
  • 5 feuilles de brick

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Pelez et hachez l'oignon et faites-le revenir 15 minutes à feu moyen à la poêle dans l'huile d'olive. Ajoutez le boeuf, la coriande et toutes les tomates. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Laissez mijoter 5 minutes.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°c. Coupez les feuilles de brick en 2 et pliez l'arrondi vers la partie coupée pour obtenir un rectangle. Déposez 1 cuillère à soupe de la préparation au boeuf sur une extrémité et repliez plusieurs fois pour former un triangle. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Badigeonnez les samossas de beurre fondu, déposez-les sur la plaque du four et faites-les dorer 10 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Robine - 11 mars 2013
Excellent

Roi de la délice

Signaler Aamy - 12 mars 2012
Pas mal

Mouss-MouSs
Avec de la vache qui rit c'est un délice !!
Ma suggestion : Mouaahh

Signaler Christelle -  8 mars 2012
Excellent

Samoussa au bœuf
Facile et rapide , délicieux , pas cher. Que demander de plus

Signaler Agnes -  6 mars 2012
Très bien

Bon.
Bon. Je rajoute des carottes et courgettes râpées à cru et les fais revenir avec le bœuf et du ras el hanout ( doser selon votre goût).

Signaler dominique-v96 - 31 mars 2011
Très bien

Délicieux
Hum ! C'est tout simplement délicieux. En plus la cuisson était parfaite ce qui donnait un léger croquant.
Ma suggestion : Je n'ai pas beurré les samossas. Ils étaient bien dorés sans. J'ai fait plus de garniture et le reste de la farce, je l'ai servi accompagné d'un riz basmati.

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