Recette Confiture épicée aux fruits secs

5 avis - Note : 3/5

Agrandir la photo

Recette proposée par As Werty

Une bonne confiture épicée, également excellente sur un gâteau.

Facile

Pour 6 personnes :

• pour 1 pot de confiture
• 150 g de sucre semoule
• 30 cl d'eau (pas d'eau du robinet)
• 2 cuillères de Cointreau
• 1 orange (taille moyenne)
• 1 citron
• 2 pincées de quatre-épices
• 100 g de figues séchées
• 50 g d'abricots secs
• 30 g de pruneaux dénoyautés
• 30 g de raisins secs
• 30 g de cerneaux de noix

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 105 mn

 

Dernière mise à jour 07/09/2007

Préparation Confiture épicée aux fruits secs

1Brossez l'orange et le citron. Râpez leur zeste et pressez le jus d'oraqnge, puis réservez-les.

2Dans un saladier, ajoutez et mélangez les fruits secs coupés, les raisins et les cerneaux de noix. Versez-y l'eau, le jus et le zeste d'orange, le jus de citron, le sucre et le quatre-épices. Laissez-le reposer pendant 1 ou 2 heures au frigo.

3Ebouillantez bien le pot et le couvercle pour les stériliser et séchez-les avec un torchon propre.

4Dans une casserole, faites cuire la préparation sur feu moyen pendant 25 à 30 minuites environ en remuant doucement de temps en temps.

5A la fin de cuisson, ajoutez le Cointreau.

6Après la cuisson, mettez la confiture immédiatement en pot lorsqu'elle est encore bouillante. Vissez complètement le couvercle et retournez le pot jusqu'à complet refroidissement.

Pour finir... On peut ajouter de la pomme et la poire cuites aussi. Si vous n'aimez pas le parfum du quatre-épices, personnalisez à votre goût en mélangeant cannelle, noix de muscade, clou de girofle et gingembre.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par As Werty (190 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Confiture de melon

Confiture de mangues et fruits de la passion

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Nadia Gaudin sur la recette Confiture épicée aux fruits secs
  Précisions La recette correspond à un pot de quel poids au total ? Pour le Cointreau, faut-il en mettre une cuillère à soupe ou à café ? Merci pour votre réponse.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Elisabeth Rondard sur la recette Confiture épicée aux fruits secs
  Confiture épicée aux fruits secs Confiture très parfumée, délicieuse pour fourrer une crêpe ou accompagner un biscuit de Savoie.
  Ma suggestion : J'ajoute la pulpe d'une orange coupée en petits morceaux.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Maki De Jesus Monteiro sur la recette Confiture épicée aux fruits secs
  Réponse. Bonjour. Oui, je suis parfaitement d'accord avec votre bonne idée ! Le duo pomme-fruits secs me semble délicieux ! Mais malheureusement, je n'ai pas testé votre idée...
  
  Signaler un abus
• L'avis de Dominique Guibourg sur la recette Confiture épicée aux fruits secs
  Quelle quantité de pommes ? Ajouter des pommes me semble une bonne idée - surtout en cette saison- mais quelle quantité et à quel moment de la recette ? Avez-vous déjà fait le test ? Merci.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Françoise Delugre sur la recette Confiture épicée aux fruits secs
  Gourmandise Ce mélange est surprenant. Nous pourrions dire que cela semble une note d'hiver ou l'on pourrait le partager sur un marché de Noël en Alsace.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Sucre sale viande

Ingredients : Cailles, Abricot sec, Pruneaux, Eau de fleurs d'oranger, Viande

Recette pain aux fruits secs

Ingredients : Datte, Sésame, Graine de pavot, Abricot sec, Pruneaux

14 avis

Tiramisu au fruit

Ingredients : Boudoir, Kiwi, Mangue, Abricot, Fruit

Recette muffins dietetiques aux fruits secs

Ingredients : Fructose, Flocons d avoine, Fruit, Levure chimique, Amande

Fraicheur aux fruits

Ingredients : Fruits rouges, Chantilly, Fromage blanc, Sucre vanille, Creme

Recette carres aux fruits secs

Ingredients : Cacahuete, Confit, Pepites chocolat, Fruit, Raisin sec

Recette spice cake aux fruits secs

Ingredients : Girofle, Datte, Quatre épices, Pignon, Figue

1 avis

Thermostat four

Ingredients : Pignon de pin, Eau de fleurs d'oranger, Cerneaux de noix, Fruit, Amande

8 avis

Recette petits gateaux de semoule

Ingredients : Semoule, Ble, Caramel, Sucre vanille, Lait

7 avis

Poulet roti au miel et a la vanille

Ingredients : Curcuma, Gousse de vanille, Poulets, Miel, Cannelle

Recette la picore

Ingredients : Anis vert, Eau de fleurs d'oranger, Levure boulanger, Raisin sec, Rhum

4 avis

Flan au chocolat facile

Ingredients : Noix de coco, Yaourt, Chocolat noir, Lait, Sucre

 

     23 avis

Roses anciennes

Ingredients : Citron, Sucre

Recette vin de pissenlit

Ingredients : Fleurs, Raisin sec, Orange, Citron, Sucre

     21 avis

Recette confiture potiron

Ingredients : Potiron, Abricot, Raisin sec, Citron, Sucre

     12 avis

Recette confiture d orange non amere

Ingredients : Orange, Sucre

Recette confiture de quetsches

Ingredients : Sucre semoule

Confiture de figues seches

Ingredients : Abricot sec, Confiture, Amande, Sucre

Recette lasagnes blanches et vertes

Ingredients : Lasagne, Bechamel, Buche de chevre, Muscade, Miel

     1 avis

Recette omelette sucree aux pommes

Ingredients : Cognac, Pomme, Sucre vanille, Beurre, Sucre

     1 avis

Saveur orient

Ingredients : Eau de fleurs d'oranger, Miel, Amande, Cafe, Farines

     5 avis

Recette creme glacee aux pommes caramelisees

Ingredients : Cassonade, Pomme, Cannelle, Sucre glace, Creme

Saumon au vert

Ingredients : Brocoli, Saumon, Riz

     7 avis

Cake saumon

Ingredients : Olive noire, Saumon, Gruyere, Levure chimique, Huile d'olive

Recettes liées à confiture épicée aux fruits secs