Pâté de campagne simple

2 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation

  1. Décidez vous-même de la quantité, selon le nombre de bocaux que vous voulez. Hachez la viande, l'ail et le persil avec le hachoir à viande, ajoutez le cognac selon votre goût, le sel et le poivre en respectant la dose par kg. Mélanger le tout, et insérez dans les bocaux. Après avoir fermé ceux-ci, mettez-les dans un cuiseur pour bocaux, remplissez d'eau jusqu'a 10 cm au-dessus des bocaux, faites bouillir 3h, une fois le tout refroidi, essuyez-les. Dégustez après 3 jours de repos.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

2

(2 avis)

Signaler Martine - 25 janvier 2015

Bonjour,

5 g de sel et 20 g de poivre par Kilo de viande ???
Je pense que les quantités ne sont pas correctes.
Ma mère me conseille
15 g de sel et 4 g de poivre.
Merci de me donner votre avis.

Signaler yo -  1 octobre 2013
Pas mal

quantités
il est certainement très bon ..mais effectivement avec les quantités ,cela serai plus facile a réalisé ;surtout pour la première fois ; après on peux modifier a notre guise

Signaler Pierre - 12 juin 2008
Médiocre

Question
Quelles sont les quantités ? Merci.

Recettes similaires