> Suprême au chocolat

Recette Suprême au chocolat

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Suprême au chocolat
Recette proposée par Delphine Bourdet
Pour 6 personnes :
  • 180 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 20 g de Maïzena
  • 5 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage:
  • 150 g de chocolat
  • 100 g de sucre glace
  • 50 g de beurre
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Suprême au chocolat

Suprême au chocolat : Etape 11Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat.

Suprême au chocolat : Etape 22Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Suprême au chocolat : Etape 33Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu, la farine, la levure et la Maïzena. Mélanger.

4Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.

Suprême au chocolat : Etape 55Beurrer et fariner un moule à manquer. Y verser la pâte et enfourner 5 minutes à 200°C (thermostat 6) puis 40 minutes à 180°C (thermostat 6). Quand le gâteau est cuit, le sortir du four et démouler.

6Faire le glaçage:
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre glace et mélanger. Laisser tiédir et étaler le glaçage sur le suprême au chocolat.

Pour finir... J'ai rajouté des petites perles multicolores. On peut aussi le décorer avec des smarties ou toutes autres sortes de bonbons. Succès garantie !
 
Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Armand sur la recette Suprême au chocolat
    Glaçage Très bon gâteau mais pour le glaçage les proportions ne sont pas bonnes, j'obtiens une pâte compacte impossible à étaler !
    Ma suggestion : Ne pas mettre de sucre pour le glaçage ou ne pas en faire, le gâteau sera moins écoeurant.

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