Quiche au panais

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Râper le panais, hacher l'oignon, hacher le lard en lardons fins. Si vous prenez le saumon fumé, bien le rincer à l'eau et le couper. Faire fondre le beurre et mettre le panais, le lard et l'oignon à suer doucement à couvert pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparer votre fond de tarte et piquer avec une fourchette. Casser les oeufs dans un saladier, mettre très peu de sel, poivrer et ajouter une petite pincée de noix de muscade. Battre et ajouter la crème épaisse. Etaler votre garniture sur le fond de tarte, ajouter le mélange d'oeufs et de crème, mettre du gruyère par-dessus et faire cuire entre 30 et 40 minutes dans un four à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Léo - 14 avril 2017
Excellent

c'est une super recette, que j'ai maintenant faite à plusieurs reprises et qui est toujours autant appréciée de mes invités. je la fait avec du saumon et le mélange panais saumon est sublime. Merci pour ce "trésor"

Signaler Shana - 28 février 2017
Excellent

Parfait ! Le petit goût sucré du panais se marie à merveille avec le saumon. Par contre, j'ai remplacé l'oignon par un oignon rouge, qui s'associe mieux avec le saumon fumé.

Signaler bota - 28 janvier 2015
Très bien

Délicieux ai remporté un vif succès le mélange panais saumon est original et très goûteux

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