Crêpes au lait de soja express

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Simples et rapides, ces crêpes sont une merveille !

Recette proposée par Muriel Colinart

Ingrédients

  • 1 litre de soja nature ou vanille
  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 oeufs entiers
  • 30 g de beurre
  • une pincée de sel
  • parfum au choix (cointreau, fleur d'oranger, vanille...)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. Mettre la farine dans un bol avec le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le parfum. Mélanger puis ajouter le lait de soja petit à petit. Laisser reposer la pâte 1 heure et rajouter du lait si nécessaire. Bien beurrer une poêle et faire cuire des deux côtés comme des crêpes normales.

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