Carrés aux amandes et au miel

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Voilà de délicieux biscuits pour l'heure du thé !

Recette proposée par Marie Laure Garavagno

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 52 mn
  • 1 h 07 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule d'environ 24x24cm.
  2. 2
    Dans un saladier, versez la farine tamisée, ajoutez la noix de muscade, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre. Garnissez le fond du moule avec cette préparation. Enfournez et laissez cuire environ 12 minutes : le gâteau doit être légèrement doré. Laissez refroidir.
  3. 3
    Baissez la température du four à 160°C. Préparez la garniture : dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre et le miel. Incorporez le chocolat fondu.
  4. Pour finir
    Versez la garniture sur la base refroidie et parsemez-la d'amandes effilées. Faites cuire environ 40 minutes, à four doux, jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Laissez refroidir dans le moule et placez plusieurs heures avant de découper (en 20 parts environ).

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