Recette Tarte coco poire sur lit de chocolat

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Recette proposée par Elise Gasche

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour la pâte sablée :
• 200 g de farine
• 100 g de beurre salé
• 50 g de sucre
• ½ verre de lait
• Pour la garniture :
• 100 g de sucre
• 50 g de noix de coco râpée
• 50 g de chocolat
• 2 poires Conférence
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 5 cl de crème liquide
• 1 cuillère à café de beurre salé

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Tarte coco poire sur lit de chocolat

1Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7).

2Pour la pâte sablée :
Mélangez la farine, le beurre, le sucre et le sel et sablez du bout des doigts. Ajoutez le lait et formez une boule homogène que vous étalerez dans un fond de tarte.

3Pour la garniture :
Epluchez les poires et coupez-les en lamelles assez fines.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, faites blanchir puis ajoutez la noix de coco râpée. Ajoutez la crème fraîche et le rhum. Fouettez le tout. Réservez.

4Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez ensuite la crème liquide, le lait de coco et mélangez.

5Versez le chocolat fondu dans le fond de tarte, recouvrez de lamelles de poires et de la crème à la noix de coco. Saupoudrez de noix de coco râpée et placez au four pendant 30 minutes environ.

6Laissez refroidir et servez.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Tarte au citron

Tarte arlésienne

 

Vos avis sur la recette tarte coco poire sur lit de chocolat

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Elise Gasche sur la recette Tarte coco poire sur lit de chocolat
  Réponse à Anne-marie Espié Pour cette recette je mets autant de lait de coco que de crème liquide, c'est à dire 5 cl. Bonne journée.
  
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• L'avis de Anne-marie Espié sur la recette Tarte coco poire sur lit de chocolat
  Ingrédient Combien de lait de coco faut-il ? Merci.
  
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• L'avis de Marie Françoise Giffaut sur la recette Tarte coco poire sur lit de chocolat
  Quelques ajouts Excellent même 2 jours après.
  Ma suggestion : Pour la sauce chocolat je double les quantités, 100 g de chocolat, 2 cuillères à café de beurre salé, 10 cl de crème liquide, 10 cl de lait de coco et pour la garniture je mets 3 oeufs. Préchauffage 200°C, cuisson à 180°C pendant 25 minutes, four à chaleur tournante.
  
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• L'avis de Sihem Strasser sur la recette Tarte coco poire sur lit de chocolat
  Un régal Un beau mariage de la poire ghocolat et noix de coco, ma famille a beaucoup aimé. Merci de l'avoir partagée.
  Ma suggestion : Un sachet de sucre vanille dans le flan à la noix de coco.
  
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• L'avis de Elise Gasche sur la recette Tarte coco poire sur lit de chocolat
  Répose à Cécile Je vous prie de m'excuser pour cet oubli. Je mets autant de lait de coco que de crème liquide, c'est-à-dire 5 cl. Voilà. Merci.
  
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