Quiche aux champignons

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • un petit verre d’eau
  • Pour la préparation :
  • 250 g de champignons de Paris (en boîte)
  • 125 g de dés de jambon
  • 3 œufs
  • 3 poignées d’emmental râpé
  • 3 cuillères à soupe bien pleines de crème fraîche
  • sel, poivre
  • noix de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 230°C (thermostat 7).
  2. 2
    Pour la pâte : Faites fondre le beurre dans l’eau à feu doux. Dans un saladier, versez la farine, l’œuf. Une fois que le beurre est ramolli, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. Etalez-la sur une plaque farinée, aplanissez la pâte de manière à pouvoir en recouvrir le moule.
  3. 3
    Pour la préparation : Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, les champignons bien égouttés, les dés de jambon et l’emmental râpé. Salez, poivrez et ajoutez une demi cuillère à café de noix de muscade.
  4. Pour finir
    Versez dans le fond de tarte et faites cuire pendant 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Aurore - 21 août 2012
Très bien

Quiche aux champignons
Très bonne j ai peut être mis un peu trop de gruyère et de sel mais je la referai avec plaisir !!!
Ma suggestion : Ne pas trop sale car les des de jambon le sont déjà assez .

Signaler Evelyne - 29 octobre 2009
Excellent

Délicieuses

Signaler Laure - 16 juin 2009

Très bonne
Toute la famille a apprécié même le dernier qui ne mange pas de champignons d'habitude !

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