Recette Pavé de saumon au curry et graines de coriandre

Recette proposée par Emilie Vivenot

Découvrez cette recette de Pavé de saumon au curry et graines de coriandre.

5 / 5  (32 avis)

Ingrédients

/ pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Peler les échalotes et les émincer finement. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les échalotes. Laisser étuver puis verser le vin. Faire bouillir pour réduire le liquide. Mixer le tout et le remettre dans la casserole avec la crème, le sel, le poivre, coriandre et le curry.
  2. 2 Dans une poêle bien chaude et huilée, déposer les pavés de saumon. Laisser cuire 3 minutes sur chaque face. Pendant ce temps, faire frémir la sauce au curry.
  3. Pour finir
    Servir le saumon accompagné de sa sauce et de quelques légumes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(32 avis)

Signaler Benoit -  1 mars 2016

il faut mettre de la pâte de curry ou bien du curry en poudre ?

Merci

Signaler roseline-b65 -  3 janvier 2016
Excellent

Excellent et très facile acfaire

Signaler MelleChach - 25 août 2015
Excellent

Délicieux et très facile à faire.

Signaler Vali - 11 août 2015
Excellent

Excellent également avec une petite salade

Signaler Quentin -  5 avril 2015

J'ai remplacé le curry par des epices a tajine, un delice

Signaler martine -  3 avril 2015
Excellent

tres bon et facile ;

Signaler Aud - 10 février 2015

1-

Signaler Aud - 10 février 2015

1-

Signaler MelleChach -  8 octobre 2014

Excellente recette que je referais.
Saumon+ curry : belle association que je n'avais pas encore goûter. Je l'ai servi avec du riz.
En panne de mixeur, je n'ai pas mixé les échalotes mais je le ferais sûrement la prochaine fois pour goûter la différence.

Signaler Chris - 17 juillet 2014

Saumon sauce curry
plus que exellent c es sur je le referai et pluto deu foi qu une
Ma suggestion : exellente recette a refaire