Recette Crumble aux fruits exotiques

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2Pour la pâte à crumble :
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et versez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Réservez.

3Epluchez l’ananas, les pommes, les bananes et coupez-les en morceaux.

4Dans une poêle, disposez le beurre, laissez-le dorer puis ajoutez les fruits, les raisins, la noix de coco, le miel et le rhum. Remuez et laissez mijoter quelques minutes.
Cassez les chocolats en pépites assez grosses.

5Dans un plat, disposez les fruits, parsemez de pépites de chocolat et recouvrez d’une bonne couche de pâte à crumble.

6Placez au four pendant 25 minutes, puis en position grill pendant 5 minutes.