Poule aux légumes

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. Faire un court bouillon avec les légumes et les épices. Lorsqu'il bout, ajouter la poule (à l'autocuiseur : 1h, à la marmite doubler le temps). Pour la sauce : Faire fondre la MG, ajouter la farine en mélangeant bien, ajouter le liquide (environ 40 cl) de cuisson de la poule en ayant pris soin de le dégraisser, ajouter à la dernière seconde un jaune d'oeuf en mélangeant très rapidement, rectifier l'assaisonnement.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler chantal-h96 - 27 mai 2012
Excellent

bouillon de poule
Je n'ai pas mis de clous girofles mais la prochaine fois j'en mettrais

Signaler Sandrine - 22 avril 2011
Pas mal

Plat familial
Bonne recette pour de la poule sauf la sauce sans intérêt

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