Papardelles en sauce rose aux oeufs de lump

4 / 5  basé sur 5 avis
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Il n'y a pas plus simple, et cette sauce pimpante et colorée fait son petit effet. En plus, ce plat est prêt en un clin d'oeil...

Recette proposée par Natalia Kriskova

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la crème, les oeufs de lump et les herbes ciselées. Ajoutez le jus de citron. Poivrez légèrement. Goûtez pour rectifier l’assaisonnement en sel (en général les œufs de poisson sont suffisamment salés).
  2. 2
    Faites cuire les pâtes al dente dans une grande marmite d'eau salée. Egouttez-les soigneusement, remettez-les dans la marmite et ajoutez la crème aux oeufs de lump. Faites réchauffer le tout 1 minute à feu doux, en remuant constamment. Servez dans des assiettes préalablement chauffées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Leslie - 26 janvier 2010
Médiocre

Fade
J'ai trouvé ça un peu fade, le seul intérêt pour moi était visuel.

Signaler Serge - 25 septembre 2007
Très bien

Super
Ma suggestion : Ajouter du saumon fumé en lamelles.

Signaler Luna - 24 septembre 2007
Bien

Si vous osez...
Je connais un restaurant où ils proposent des tagliatelles à l'encre de sèche avec une sauce crème fraîche-curry et des oeufs de lump...
Il fallait oser mais c'est très réussi.

Signaler Nicolas - 14 juin 2007
Excellent

Très bon
Très bon et original. Les couleurs se marient bien et donnent une jolie touche au plat.

Signaler Esther - 10 mars 2007
Excellent

Excellent !
Recette très simple à réaliser, qui fait son petit effet, et dont le goût de la sauce est assez singulier et très agréable.

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