Recette Gratin de polenta au jambon

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Facile

Pour 6 personnes :

• 250 g de polenta précuite
• 1 l de lait
• 150 g de dés de jambon
• 100 g de comté
• 1 crottin de Chavignol un peu sec
• 2 oeufs
• 15 g de beurre
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Gratin de polenta au jambon

1Préchauffez le four à 180°C. Portez le lait à ébullition dans une casserole avec un peu de sel et de poivre. Versez la polenta d'un seul coup et remuez bien. Faites la cuire pendant 5 minutes.

2Retirez du feu, incorporez les 3/4 du Comté râpé, le crottin émietté, les oeufs battus et les dés de jambon. Parsemez du reste de Comté.

3Versez la polenta dans un plat à gratin beurré. Enfournez, laissez dorer 20 minutes. Servez chaud.

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere (95 recettes)

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Courgettes farcies à la ricotta

Seitan

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Mélanie Lafont sur la recette Gratin de polenta au jambon
  Super Très bon, très sympa. C'est simple et le plat est parti sans problème !
  
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• L'avis de Stéphanie Aufrere sur la recette Gratin de polenta au jambon
  Réponse Oui sans problème ! Vous pouvez le faire nature également.
  
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• L'avis de Clémence Foudrinier sur la recette Gratin de polenta au jambon
  Question Je suis végétarienne et j'aimerais savoir s'il est possible de remplacer le jambon par autre chose : dés de légumes, de saumon fumé ? Merci beaucoup.
  
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• L'avis de Sophie Zietek sur la recette Gratin de polenta au jambon
  Explications La polenta est de la semoule de maïs que l'on trouve dans les grandes surfaces ou dans certaines épiceries.
  
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• L'avis de Léa Drouet sur la recette Gratin de polenta au jambon
  Explication Quelqu'un pourrait-il m'expliquer ce qu'est la polenta ? Merci.
  
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