Recette Purée de patates douces

Recette proposée par Emilie Vivenot

Un accompagnement un peu plus exotique et plus doux que notre traditionnelle pomme de terre.

4 / 5  (16 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 1 grosse patate douce
  • 2 pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • 5 g de beurre demi-sel
  • muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et la patate douce puis les ettre dans le cuit-vapeur pendant 20 minutes.
  2. 2 Mouliner les pommes de terre et la patate tout en versant la crème chaude. Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Servir chaud.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(16 avis)

Signaler Emilie  - 26 septembre 2016
Très bien

Très bonne recette, rapide et simple. On s'est régalé :)

Signaler Chris - 12 septembre 2016
Très bien

Vraiment agréable, facile à faire, idéal avec une volaille

Signaler Clémence - 30 octobre 2015

Bur es que on peut remplacé la crème par du lait

Signaler rachel -  3 avril 2015

Super bien j'adore 2 fois que je fais... Mais par contre juste un souci
avec la quantité de pomme de terre car elle est trop liquide .
Je suppose qu'il faut mètre le double de pomme de terre ....

Signaler caroline-j - 13 mars 2014
Excellent

Délicieux
Fondant en bouche et ça change d'accompagnement... succès à la maison...

Signaler gabrielle - 14 mars 2013
Excellent

délicieux
Je remplace les patates par du céleri rave, c'est délicieux ! ^^

Signaler brigitte.g64 - 25 décembre 2012
Excellent

Très bonne
Faite en respectant la recette à la lettre. A refaire sans hésitation

Signaler elodie-h67 - 11 octobre 2012
Très bien

Trop bon
Avec un peu moins de crème fraîche cependant ! Super bon par contre pomme de terre indispensable pour ne pas être écœuré

Signaler Johanna - 11 août 2012
Très bien

:-)
Trop bon!!!

Signaler anne-marie-s82 - 22 juillet 2012
Très bien

léger !
je n'ai pas mis de pommes de terre et elle est très agréable au
goût et légère
je l'ai mangé avec 1 tranche de gigot de mouton