Tartelettes chocolat sur lit de mangue

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Un petit dessert vite fait concocté pour mon chéri le soir de la Saint-Valentin. Effet garanti ! Il a adoré ce mélange original des parfums.

Recette proposée par Celine Bouche

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 30 cl de crème liquide
  • 250 g de chocolat noir
  • 2 œuf
  • 20 g de sucre en poudre (facultatif)
  • 1 noisette de beurre
  • 1 boîte de mangue au sirop
  • 1/2 jus de citron
  • des petits moules à tarte individuels (8 à 10 selon la taille)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Farinez la pâte et découpez-y des cercles d’un diamètre supérieur aux petits moules individuels utilisés. Beurrez et farinez les moules. Garnissez-les des cercles de pâte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et faites dorer 10 minutes au four.
  3. 3
    Ecrasez les tranches de mangue et ajoutez le jus de citron. Réservez au frais.
  4. 4
    Chauffez doucement la crème liquide. Mettez le chocolat en petits morceaux dans un saladier et versez dessus la crème chaude. Fouettez jusqu'à fonte totale du chocolat. Ajoutez l’œuf entier et éventuellement le sucre (facultatif). Mélangez bien.
  5. Pour finir
    Déposez une couche du mélange à la mangue dans les tartelettes puis recouvrez du mélange au chocolat. Enfournez de nouveau environ 5 minutes et servez de suite.

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