Tourte normande

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Le plat préféré des amateurs de produits made in Normandie.

Recette proposée par Jean-Christophe Tison

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 250 g de lardons
  • 250 g de champignons frais
  • 2 oignons
  • 1 Livarot au lait cru
  • 1 Pont l'Evêque au lait cru
  • 1 Camembert au lait cru
  • 250 ml de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 20 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte feuilletée en un cercle de 35 cm. Sur la pâte, déposer une couche de lardons puis une couche de champignons émincés puis une couches d'oignons émincés. Recouvrir de tranches des 3 fromages.
  2. 2
    Faire un deuxieme étage avec les mêmes ingrédients et déposer la crème fraîche (épaisse) au-dessus.
  3. 3
    Recouvrir d'un morceau de pâte feuilletée et faire une cheminée.
  4. Pour finir
    Badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf et mettre au four 180°C pendant 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Sebastien - 18 avril 2011
Excellent

Trop bon
Rien à dire tellement bon que cela se passe de commentaire...
Ma suggestion : Bonne salade pour accompagner

Signaler Esther - 11 mars 2007
Très bien

Bonne recette
On s'est régalé !
Ma suggestion : On a ajouté les pommes de terre coupées en rondelles et fait revenir les lardons au préalable. On n'a mis que quelques morceaux de Livarot qui est un fromage assez fort.

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