Recette Flan aux pommes caramélisées

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Recette proposée par Emilie Vivenot

Un dessert de grand-mère.

Facile

Pour 6 personnes :

• 5 oeufs
• 1 l de lait
• 1 pâte feuilletée
• 140 g de sucre
• 100 g de Maïzena
• 4 pommes pink lady
• 30 g de beurre demi-sel
• 3 cuillères à soupe de sucre pour le caramel

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 185 mn

 

Préparation Flan aux pommes caramélisées

1Eplucher les pommes et les couper en morceaux.
Faire fondre le beurre et ajouter le sucre tout en remuant puis verser les pommes. Laisser cuire afin que les pommes soient caramélisées.

2Faire chauffer le lait. Mélanger la Maïzena et le sucre puis battre les oeufs en les ajoutant progressivement.
Verser le lait chaud et mélanger le tout en ajoutant les pommes.

3Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans un moule et la piquer. Verser la préparation puis enfourner 40 minutes. Laisser refroidir puis la placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

Pour finir... On peut remplacer les pommes par des poires.

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Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

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Flan à la noix de coco

Mousse aux framboises

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie-louise Maillard sur la recette Flan aux pommes caramélisées
  Problème Impossible de mettre tout le liquide dans un moule à tarte comment faites-vous. La pate brisée marie étant ronde je pensais que c'etait comme une tarte.
  
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• L'avis de Chantal Gerault sur la recette Flan aux pommes caramélisées
  Déçue Je ne sais pas dans quel moule vous faites cette recette, mais les quantités pour le flan sont trop importantes à mon goût.
  
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• L'avis de Françoise Dutouquet sur la recette Flan aux pommes caramélisées
  Délicieux Cela change du flan nature. Bien caraméliser les pommes pour donner plus de goût.
  Ma suggestion : Ajouter une cuillère à soupe de calvados au mélange oeufs/lait pour parfumer.
  
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