Clafoutis amandine et fruits rouges

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Un petit goût d'amandine dans vos clafoutis....

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

  • 100 gr d'amandin (ou poudre d'amande)
  • 15 g de farine
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 25 g de beurre fondu
  • 75 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de fruits rouges

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine mélanger tous les ingrédients (sauf les fruits rouges). Beurrer un moule à cake, y verser environ la moitié des fruits rouges puis la pâte à clafoutis.
  2. 2
    Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme et coloré. Avec le reste de fruits rouges, faire un coulis en les mixant avec une cuillère à soupe de sucre.
  3. Pour finir
    Servir le clafoutis froid avec le coulis.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler cjbap -  1 juin 2014

Simple mais un peu décevant. Pas assez sucré à mon goût et temps de cuisson plus long que prévu.
A refaire avec plus d'amandes et de sucre, je retiens l'idée de sucrer les fruits.

Signaler sandra-p69 -  9 octobre 2013
Médiocre

clafoutis aux fruits rouges

Signaler michelle_c28 -  5 mai 2012
Très bien

CLAFOUTI AMNANDES CERISES
UN PEU DUR A COUPER A TENDANCE A PARTIR EN MIETTES

Signaler assia-m6 - 24 juin 2011
Très bien

sousou3547
ca a l air bon
Ma suggestion : saupoudrer les fruits de sucre avant utilisation

Signaler louvive - 21 mars 2011
Très bien

Fondant
Fondant et délicieux.
Ma suggestion : Aucune, à refaire tel quel.

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