Recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

109 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sylvie Ait-Ali

Une crème brûlée salée pour servir d'entrée, un délice.

Facile

Pour 6 personnes :

• 300 g de crème fleurette
• 6 jaunes d’oeufs
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillères à soupe de basilic ciselé
• 4 tomates séchées

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

1Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin.

2Coupez les tomates en petits morceaux. Placez-les dans 6 plats à crème brûlée. Versez la crème dessus.

3Mettez au four 50 minutes à 110°C (thermostat 3).

Pour finir... Juste avant de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan et passer les crèmes brûlées sous la flamme d'un brûleur.
Cette recette est également très sympatique en amuse-bouche.

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Recette proposée par Sylvie Ait-Ali (17 recettes)

Vins conseillés pour Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

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• Rouge Roussillon

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Îles flottantes au cumin sur crème de carottes

Confiture d'oignons

 

Vos avis sur la recette crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

  109 avis pour cette recette

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• L'avis de Lucille Favard sur la recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
  Simple et bon
  
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• L'avis de Maryse Dalest sur la recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
  Entrée ou apéritif (Crême brûlée salée) A faire et refaire. Lorsque je n'ai pas de pistou je remplace par du pesto vert
  
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• L'avis de Nicolas Faure sur la recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
  Parfait et rapide
  
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• L'avis de Aurélie Geiss sur la recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
  SUPER BON Cette recette est très facile à faire et en plus c'est super bon. En plus c'est original.
  Ma suggestion : Je l'ai servi avec une petite salade de mâche. J'ai mis un peu + de tomates séchées : 1 par personne au moins.
  
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• L'avis de Marine sur la recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
  Une très bonne recette C'est une excellente recette très facile a réaliser. Elle a plu au petit comme au grand. C'est devenu une recette incontournable a la maison
  Ma suggestion : Mettre un peu plus de parmesan dans la préparation
  
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