> Travers de porc aigre-doux

Recette Travers de porc aigre-doux

3 sur 53 avis - Note : 3/5
Travers de porc aigre-doux
Un parfait mélange pour ces "ribs" : sauce chinoise, ketchup, Worcester sauce...
Pour 4 personnes :
  • 800 g de travers de porc
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Pour la marinade :
  • 5 cuillères à soupe de sauce "Char Siu" (environ 100 g)
  • 1/4 d'oignon émincé
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1/2 cuillère à café de poivre (selon le goût)
  • 1 cuillère à soupe de sauce ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 32 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 37 mn
 

Préparation Travers de porc aigre-doux

1Sectionnez le porc en morceaux. Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble. Laissez mariner le porc toute la nuit.

2Faites cuire au four à 200°C pendant 15 minutes avec la marinade.
Tournez-les et enrobez-les encore de la marinade et faites-les cuire encore 15 minutes.
Badigeonnez de miel et laissez cuire encore 2 minutes.

Pour finir... Servez avec du riz, des pommes de terre ou des légumes verts. La sauce Char Siu se trouve facilement dans les épiceries asiatiques.
 

Vos avis sur la recette

3 sur 5  3 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Chantal Dubus sur la recette Travers de porc aigre-doux
    Cuisine Je voudrais savoir ce que c'est de la sauce worcestershire et où la trouver.
  • L'avis de Lydia Bol sur la recette Travers de porc aigre-doux
    Char Siu Vous trouverez cette sauce dans les épiceries asiatiques.
    Ma suggestion : Je recommande la marque Lee Kum Kee.
  • L'avis de Isabelle Provost sur la recette Travers de porc aigre-doux
    Question Où trouver la sauce char siu ? Merci.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Cornichons aigre-doux
Cornichon malossol

Ingredients : Cinq baies, Eau de source, Graine de moutarde, Cornichon, Vinaigre blanc

Pâté de porc
4 sur 5
1 avis
Recette pate de porc

Ingredients : Lard, Foie, Cognac, Porc, Laurier

Rougail de porc
Recette rougail de porc

Ingredients : Sauce d'huître, Fond veau, Piment de cayenne, Abricot sec, Gingembre frais

Porc aigre-doux au wok
4 sur 5
9 avis
Recette porc aigre doux au wok

Ingredients : Banyuls, Vinaigre de xérès, Vin, Gingembre en poudre, Ananas

Concombres aigre-doux
5 sur 5
1 avis
Recette concombres aigre doux

Ingredients : Margarine, Concombre, Moutarde, Miel, Creme liquide

Travers de porc laqué
4 sur 5
6 avis
Porc laque

Ingredients : Fécules, Gingembre frais, Sauce soja, Porc, Vinaigre

Travers de porc grillés
Traver de porc

Ingredients : Huile de sésame, Cidre, Bouillon volaille, Sauce soja, Porc

Tajine de porc
3 sur 5
9 avis
Recette tajine de porc

Ingredients : Abricot sec, Olive, Porc, Raisin sec, Cumin

Gâteau au fromage blanc et speculoos
5 sur 5
8 avis
Recette gateau au fromage blanc et speculoos

Ingredients : Speculoos, Fromage blanc, Maizena, Sucre vanille, Sucre

Tarte Normande aux Pommes
1 avis
Recette tarte normande aux pommes

Ingredients : Sucre en morceaux, Pâte brisée, Pomme, Cannelle, Sucre vanille

Velouté à l ail des ours et à l oignon rouge
4 sur 5
1 avis
Recette veloute a l ail des ours et a l oignon rouge

Ingredients : Ours, Bouillon en cube, Ciboulette, Jus, Ail

Mini-baguettes viennoises
4 sur 5
31 avis
Mini baguettes viennoises

Ingredients : Pepites chocolat, Levure, Lait, Cafe, Farines

 
Gâteau quatre épices   4 sur 5   1 avis
Gateau epice

Ingredients : Epice, Fromage blanc, Yaourt, Miel, Levure

Rôti de veau aux cardons à la cocotte   3 sur 5   2 avis
Recette roti de veau aux cardons a la cocotte

Ingredients : Cardon, Roti, Veau, Noix, Thym

Cookies pépites de chocolat et noix de pécan
Recette cookies pepites de chocolat et noix de pecan

Ingredients : Bicarbonate soude, Pepites chocolat, Vanille, Noix, Cafe

Yaourts au four (sans yaourtière)   4 sur 5   10 avis
Yaourts nature yaourtiere

Ingredients : Yaourt, Lait

Moelleux au chocolat blanc et au yaourt   4 sur 5   84 avis
Gateau au yaourt chocolat moelleux

Ingredients : Chocolat blanc, Yaourt, Huile, Levure chimique, Farines

Soupe de fraises à ma façon
Recette soupe de fraises a ma facon

Ingredients : Anis vert, Etoile badiane, Cointreau, Grand marnier, Liqueurs

Gâteau de base
Gateau de base recette

Ingredients : Vanille, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau   4 sur 5   8 avis
Saucisse pomme de terre

Ingredients : Morteau, Saucisses, Noix de muscade, Fromage, Pommes de terre

Brownies à ma façon   5 sur 5   12 avis
Brownies a ma facon

Ingredients : Pepites chocolat, Pistache, Noisette, Noix, Chocolat noir

Riz aux épices et aux herbes   4 sur 5   1 avis
Recette riz aux epices et aux herbes

Ingredients : Gingembre frais, Safran, Clou de girofle, Menthe, Coriandre

Caponata
Poisson grillé barbecue

Ingredients : Câpre, Olive noire, Aubergine, Vinaigre balsamique, Courgette

Terrine de champignons
Terrine de champignons

Ingredients : Herbe, Mie pain, Champignon paris, Ciboulette, Courgette

Recettes liées à travers de porc aigre-doux

Recette viande porcPoitrine de porcRecette roti de porcRecette paleron de porcRecette cotes de porcRecette roti de porc facileRecette sauté de porcRecette cuisine indienne

Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez