Cake aux châtaignes

5 / 5  basé sur 14 avis
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Un cake pour les fans de châtaigne comme moi.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 160 g de châtaignes (cuites et épluchées)
  • 20 g de noix
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 100 à 120 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 120 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Laissez le beurre ramollir à température ambiante, ainsi que les oeufs. Coupez en petits morceaux les châtaignes et concassez les noix.
  2. 2
    Dans un saladier, battez le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Préchauffez le four à 180°C.
  3. 3
    Ajoutez les oeufs battus et le miel, puis mélangez.
  4. 4
    Tamisez la farine et le levure au-dessus de la préparation. Puis ajoutez la poudre d'amande, et mélangez délicatement.
  5. 5
    Ajoutez les châtaignes coupées et les noix.
  6. Pour finir
    Beurrez un moule et versez la pâte. Enfournez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (selon le four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(14 avis)

Signaler francoizik - 19 décembre 2015

Pour répondre à Pauline:
Pour obtenir un cake plus léger, peut-être essayer en battant les blancs en neige et en les incorporant ensuite délicatement à l'appareil (beurre + sucre, puis farine+levure+poudre d'amandes) . Bonne dégustation

Signaler pauline - 11 novembre 2015
Excellent

gateau excellent un petit peu lourd donc a consommer avec modération sinon c'est un coup de coeur je recommande fortement

Signaler Marie51100 -  9 novembre 2015
Excellent

C'est le 3 ème que je fais
Je rajoute juste 2 pommes et supprime les noix (j'aime pas)
Il est délicieux...

Signaler marie-andree81 -  8 novembre 2015

Très savoureux
Fait pour la 2 ème fois hier, petite variante, j'ai rajouté 2 petites pommes et sans les noix

Signaler Cécile -  8 novembre 2015
Bien

Mélanges de saveurs sympas. N'ayant pas de noix, je les ai remplacées par des noisettes.
J'ai fait cuire 20 min dans des moules à muffins et visiblement c'était trop car ils étaient secs ou alors la recette ne contient pas assez de matières grasses.

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