Tagliatelles aux légumes
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Ingrédients
- 350 g de tagliatelles
- 250 g de courgettes
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 6 dl de sauce tomate
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 175 g de bel paese ou de mozzarella
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Coupez les poivrons en lanières après les avoir nettoyés. Pelez les oignons et émincez-les finement. Pelez l'ail et écrasez-le.
- 2 Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les oignons pendant 3 minutes. Ajoutez les courgettes, le poivron, l'ail et la sauce tomate, puis salez et poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux et à couvert.
- 3 Pendant ce temps, faites bouillir l'eau salée dans une marmite et plongez-y les pâtes. Laissez-les cuire pendant 3 minutes environ puis égouttez-les.
-
Pour finirPréchauffez le four, thermostat 6/7 (200°C). Coupez le bel paese ou la mozzarella en morceaux. Mettez les légumes, les pâtes et le fromage dans un plat allant au four et mélangez. Couvrez avec un papier aluminium ou un couvercle, et laissez cuire pendant 20 minutes au four. Servez bien chaud.
C'est terminé
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