Recette tagliatelles aux légumes

5 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Claudine Mazzucca

Facile

Pour 4 personnes :

• 350 g de tagliatelles
• 250 g de courgettes
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 6 dl de sauce tomate
• 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 175 g de bel paese ou de mozzarella
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation tagliatelles aux légumes

1Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Coupez les poivrons en lanières après les avoir nettoyés. Pelez les oignons et émincez-les finement. Pelez l'ail et écrasez-le.

2Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les oignons pendant 3 minutes. Ajoutez les courgettes, le poivron, l'ail et la sauce tomate, puis salez et poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux et à couvert.

3Pendant ce temps, faites bouillir l'eau salée dans une marmite et plongez-y les pâtes. Laissez-les cuire pendant 3 minutes environ puis égouttez-les.

4Préchauffez le four, thermostat 6/7 (200°C). Coupez le bel paese ou la mozzarella en morceaux. Mettez les légumes, les pâtes et le fromage dans un plat allant au four et mélangez. Couvrez avec un papier aluminium ou un couvercle, et laissez cuire pendant 20 minutes au four. Servez bien chaud.

Pour finir... Vous pouvez remplacer les tagliatelles par des fettucines vertes si vous en trouvez.

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Recette proposée par Claudine Mazzucca (117 recettes)

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Tagliatelles carbonara

Tagliatelles à la carbonara

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Yasmine Derka sur la recette tagliatelles aux légumes
  Succulent Très rapide est super bon !! C'est la 5éme fois que je fait cet recette et toujours un régal!!!
  
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• L'avis de Sylvie sur la recette tagliatelles aux légumes
  Super bon Mon mari a adoré cette recette, a faire et a refaire...
  Ma suggestion : J'ai rajouter herbes de provences , cela a relevé le gout.
  
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• L'avis de Yasmine Derka sur la recette tagliatelles aux légumes
  Trop bonnnn Super ma famille adorent et très rapide !!
  
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• L'avis de Khadija Rafi sur la recette tagliatelles aux légumes
  Miam Très bon et assez rapide à faire !
  
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• L'avis de Anissa A sur la recette tagliatelles aux légumes
  Bon Franchement une bonne recette, bonne, légère et on goûte bien les légumes. Un grand merci.
  
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