Quiche aux champignons et mimolette

5 / 5  basé sur 6 avis
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Voici une quiche très fondante.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Nettoyer et éplucher les champignons puis les découper en lamelles. Peler et hacher l'ail. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Faire revenir les lardons dans une poêle à feu vif puis éponger la graisse. Ajouter l'ail, le persil, les champignons et faire revenir doucement. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Dérouler la pâte dans un plat et la piquer. Répartir les ingrédients ainsi que l'oeuf battu à la crème. Enfourner 20 minutes puis ajouter la mimolette râpée et laisser cuire à nouveau 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Lucie - 28 mars 2011
Excellent

Vite fait, bien fait !
Excellent avec une petite salade mesclun.

Signaler manuel.p -  3 juin 2010
Excellent

Excellent
Inratable !

Signaler beatrice_s92 -  2 avril 2010
Excellent

Très bonne tarte !
Une tarte originale avec la mimolette ! Cela a beaucoup plu ! A refaire sans hésiter.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 150 g de mimolette ce qui est suffisant et j'ai mis 2 gousses d'ail pour le pointe supplémentaire de goût, (je viens du sud et on met de l'ail partout et toujours un peu plus que les autres), encore merci pour cette recette.

Signaler Élodie - 18 mai 2009
Très bien

Goût un peu trop prononcé
Bon goût et recette qui change des quiches qu'on a l'habitude de manger.
Mais la mimolette est légèrement écœurante !
Ma suggestion : Peut-être faudrait-il revoir le dosage à la baisse ?

Signaler Laure - 27 mai 2008

Excellent
Chaude ou froide, elle est très bonne.

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