Chili con carne original

4 / 5  basé sur 10 avis
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Un des plats préférés de mon chéri !

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 500 g de boeuf haché
  • 1 cuillère à café de chili
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de cacao amer non sucré
  • 1 grosse boîte de pulpe de tomates
  • 65 g de concentré de tomates
  • 250 g de haricots rouges
  • 1 petite boîte de maïs
  • sel, poivre, origan
  • crème fraîche, crème au soja ou ricotta

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés, l'ail écrasé et les poivrons en dés dans l'huile d'olive. Incorporer le boeuf haché et laissez cuire à feu doux 10 minutes.
  2. 2
    Ajouter le chili, le cumin en poudre et en graines et le cacao.
  3. 3
    Mélanger la pulpe de tomates, le concentré de tomates, les haricots rouges et le maïs au contenu de la cocotte.
  4. 4
    Saler, poivrer et assaisonner d'origan. Laisser cuire le tout 5 minutes.
  5. 5
    Verser le contenu de la cocotte dans un plat qui passe au four et enfourner le 25 minutes (thermostat 6 ou 180°C).
  6. Pour finir
    Arroser le plat avec de la crème fraîche, de la crème soja ou de la ricotta.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler mariechristine2611 - 31 mars 2016
Très bien

trés bien.

Signaler Fanny - 11 octobre 2015
Excellent

Super bon. J'ai juste mi du piment et non de la poudre de Chili. Un vrai régal comme recette

Signaler flaque31 - 21 mars 2015
Excellent

super.
Le chili est au rayon épices

Signaler marcel - 25 novembre 2013
Bien

Haricots rouges
Ici les haricots rouges sont déjà cuits ou en boîte
Ma suggestion : Sinon faire tremper les haricots toute une nuit , et les cuire

Signaler Soussou -  6 mai 2011

Bof
Ma suggestion : Les harricots rouges était immangeable car il n'a pas été préciser qu'il fallait les faire bouillir avant

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