Crèmes à la réglisse

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Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 3 œufs entiers
  • 100 g de sucre fin
  • 1 plaque de Zan réglisse à l'anis
  • Présentation et service :
  • 1 rouleau de réglisse Haribo

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à petite température (thermostat 3). Verser le lait dans une casserole avec la plaque de Zan cassée en petits morceaux. Porter à ébullition. Laisser bien fondre le Zan.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Incorporer le lait petit à petit en remuant constamment. Verser dans des petits moules ou ramequins.
  3. 3
    Cuire les crèmes au bain-marie à four doux 45 minutes environ.
  4. 4
    Dès la sortie du four les ôter du bain-marie. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur .
  5. 5
    Au moment du service, dérouler le rouleau de réglisse en rubans. Disposer sur chaque crème un ruban de réglisse.
  6. Pour finir
    Savourer les crèmes bien fraîches.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Nathalie - 12 septembre 2007
Excellent

Divines !
Excellente recette, très facile à faire. Merci !

Signaler Cécile - 30 juin 2007
Excellent

Excellent
Elles sont encore meilleures le lendemain.
Ma suggestion : Moi j'ai utilisé des rouleaux de réglisse roudoudou.

Signaler Christelle - 22 février 2007

Plaques de zan
Vous trouverez des plaques de zan réglisse à l'anis dans les supermarchés Auchan ou autre, au rayon des bonbons.

Signaler Pauline - 22 février 2007

Question
Où peut-on trouver des plaques zan à la réglisse ? Merci.

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