Muffins au Bounty

4 / 5  basé sur 14 avis
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Pour les amateurs de noix de coco et de chocolat au lait, c'est un paradis !

Recette proposée par Nathalie Rabier

Ingrédients

  • Pour 12 muffins :
  • environ 180 g de barres Bounty soit 6 minis barres + quelques-unes pour la déco
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 125 g de sucre
  • 2 œufs
  • 30 ml de lait
  • 80 ml d’huile
  • 1 yaourt nature
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Mélanger la farine avec la levure. Par ailleurs, battre les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt, l’huile et le lait, ajouter la pincée de sel. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine/levure, bien mélanger de nouveau, on doit obtenir une pâte épaisse et homogène.
  2. 2
    Couper les barres chocolatées en petits tronçons.
  3. 3
    Remplir les moules à muffins aux 2/3, préalablement beurrés et farinés si besoin (inutile pour les moules souples). Enfoncer en les répartissant les morceaux de Bounty dans la pâte de chaque alvéole, 4 ou 5 tronçons.
  4. Pour finir
    Faire cuire 20 à 25 minutes, les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Laisser refroidir un peu puis démouler. Couper de jolis tronçons de Bounty, faire fondre légèrement le dessous en le maintenant quelques secondes au-dessus d’une flamme (de la gazinière par exemple) et le coller aussitôt sur chaque muffin.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler catherine_b67_jdf - 12 février 2014
Excellent

muffins au bounty
très bon

Signaler Nathalie - 15 mars 2013
Excellent

Réponse à Julianne
Bravo pour toutes ces bonnes initiatives Julianne, j'essaierai aussi. Ils sont magnifiques vos muffins !

Signaler Julianne - 15 mars 2013
Excellent

Super!
J'ai vraiment aimé cette recette, mais j'avoue l'avoir modifiée au fur et à mesure que j'apprenais à la connaître.
Ma suggestion : Premièrement j'ai remplacé l'huile par du beurre, car je trouvais qu'on sentait le goût de l'huile une fois le cupcake cuit.
Ensuite, je rajoute de la noix de coco dans la pâte ce qui donne un petit goût agréable :)
Comme je les trouvais un peu secs (peut être parce que j'ai remplacé l'huile par le beurre, c'est vrai) je fais un petit glaçage basique au beurre avec un petit peu de vanille. Ça rajoute un peu de fondant je trouve :)

Signaler Anne Cecile -  5 mars 2011
Excellent

Excellent
Succulent, c'est parfait pour un bon dessert. Je pense que ce serait meilleur avec une crème anglaise en accompagnement !

Signaler Adeline - 24 juillet 2009
Pas mal

Pas bon
La pâte n'est pas bonne, elle manque de goût et n'est pas assez sucrée à mon avis.

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