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Recette Macarons aux noisettes

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Macarons aux noisettes
Recette proposée par Elise Gasche
A savourer avec une coupe de glace ou au moment du café.
Pour 8 personnes :
  • 250 g de poudre de noisette
  • 250 g de sucre glace
  • 4 blancs d'oeuf
  • 35 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Macarons aux noisettes

1Préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6.

2Dans un saladier, mettez la poudre de noisettes, faites un petit puits et dans celui-ci mettez le sucre glace, l’extrait de vanille, et la farine. Mélangez bien et refaites un petit puits en incorporant petit à petit les blancs d'œuf, puis ajoutez le miel. La pâte doit être très souple.

3Mettez la préparation dans une poche à douille. Etalez une feuille de papier cuisson sur votre plaque ou une plaque anti-adhésive et déposez dessus des petites boules de 3 cm de diamètre environ. Vous pouvez aussi réaliser les macarons à l’aide d’une petite cuillère.

4Placez au four et laissez cuire 15 à 20 minutes à 180°C. Vos macarons sont cuits lorsqu'ils seront légèrement dorés.

Pour finir... Vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de l’amande ou de la noix de coco.
 
Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Elise Gasche sur la recette Macarons aux noisettes
    Réponse à Catherine Bonjour. Pour répondre à votre question j'incorpore les blancs d'œufs battus en neige dans la préparation. Merci de votre intérêt pour ma recette.
  • L'avis de Catherine sur la recette Macarons aux noisettes
    Question Faut-il mettre les blancs d'œufs sans qu'ils soient battus en neige ? Merci.

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