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Recette Brioches à la cannelle

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Brioches à la cannelle
Recette proposée par Christelle Lorenzi
Des petites brioches sucrées et au bon goût de cannelle, excellent pour le petit déjeuner.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 135 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 185 mn
 

Préparation Brioches à la cannelle

1Mettre les ingrédients en machine à pain : le lait et la levure délayée, l'oeuf battu, le sucre, la farine et le sel.
Le beurre en dernier quand le pâton est bien formé.
Programme pâte (soit 1h15 environ).

Brioches à la cannelle : Etape 22Etaler le pâton en un rectangle, ou plusieurs.
Badigeonner généreusement de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle toute la surface.

Brioches à la cannelle : Etape 33Rouler la pâte comme pour un chinois. Découper des tronçons de la taille désirée en biseau. Pincer les 2 cotés vers le milieu et badigeonner d'oeuf battu.

Brioches à la cannelle : Etape 44Laisser lever sur une plaque 1/2 heure et enfourner four 180°C pour 20 minutes environ. Bien surveiller pour que les brioches ne dorent pas trop.

 
Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chris sur la recette Brioches à la cannelle
    Sec Très très sec ! J'ai dû rater quelque chose au niveau du pliage!
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Anne-marie Debionne sur la recette Brioches à la cannelle
    Extra Tout simplement sublime avec la cannelle.
  • L'avis de Fraisetagada sur la recette Brioches à la cannelle
    Très bon Recette très simple à réaliser pour un résultat délicieux !

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