Spaghettis au pistou
4.5 / 5
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Ingrédients
- spaghettis pour 4 personnes
- un bouquet de basilic frais
- 4 gousses d'ail
- gros sel
- huile d'olive
- 50 g de pignons de pin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 10 mn
- 40 mn
Préparation
-
1
Confectionner le pistou : dans un mortier, déposer les gousses d'ail dégermé, le basilic ciselé au ciseau de cuisine. Ecraser au pilon pendant quelques minutes. Ajouter doucement de l'huile d'olive tout en malaxant, jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse.
- 2 Faire revenir les pignons à sec, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Réserver.
- 3 Cuire dans une gros volume d'eau salée au gros sel les spaghettis qui doivent être al dente. Egoutter. Verser le pistou sur les pâtes.
-
Pour finirDéposer dans les assiettes. Recouvrir de pignons tièdes.
C'est terminé
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