Lemon curd light

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Plus légère donc moins calorique que la version au beurre, pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Prélever le zeste de 2 citrons très finement. Presser le jus des 4 citrons. Dans une jatte battre les oeufs.
  2. 2
    Dans une casserole mettre le jus, les zestes puis ajouter progressivement le sucre et la Maïzena.
  3. Pour finir
    Sur feu fort, incorporer doucement les oeufs et ne pas cesser de battre jusqu'à épaississement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(18 avis)

Signaler mentalo -  7 mars 2016
Excellent

Excellente recette !!

Signaler Paule - 14 février 2015

Très bonne recette, bonne tenue de la crème.
J'ai mis un peu moins de sucre, moi aussi. 125 gr.
Avec des citrons de mon citronnier.
Excellente.

Signaler fabienne-k6 - 25 mars 2014
Excellent

super bonne
j'ai mis du sucralose (5 c.à.s.)

Signaler jessica-t1 - 21 février 2013
Très bien

excellent!
vraiment très bon et facile à faire!

Signaler dominique89-jdf - 19 janvier 2013
Excellent

délicieux
C'est une première mais cela ne sera pas la dernière... je n'ai mis que 90 gr de sucre, cela suffit et la prochaine fois je ne mettrai pas autant de zeste.... question ? Combien de jours puis-je le conserver ? MERCI

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