Filets de cabillaud panés aux pistaches

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher les pistaches au robot (assez fines). Badigeonner les filets de cabillaud salés et poivrés avec la moutarde des deux côtés.
  2. 2
    Mélanger la chapelure et les pistaches. Passer les filets de poisson dans le mélange.
  3. 3
    Dans une grande poêle, mettre le beurre et l'huile à chauffer. Faire cuire les filets de poisson 4 à 5 minutes de chaque côté sur feu moyen.
  4. Pour finir
    Servir sur assiette accompagné de pommes vapeur. Parsemer de noisettes de beurre et de pistaches entières. Ajouter un filet de jus de citron sur le cabillaud pané.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Anais - 30 mars 2013
Excellent

Un régal !
Moi ayant que 11 ans, que d'habitude j'aime pas sa, le poissons, j'ai conseillé à ma maman de le faire, ces un régal !!! Je vais lui demandée plus souvent
Ma suggestion :
Sans pistache encore meilleur !!

Signaler Sarah -  8 octobre 2012
Excellent

Délicieux
Idéal pour relever le goût un peu fade de certains poissons blancs!

Signaler claire-c80 - 25 avril 2012
Excellent

Très bon
Tout le monde a aimé même mon mari qui avait peur du mélange poisson/pistache. Le goût est très fin.

Signaler solange-s51 -  3 février 2012
Excellent

Simple et originale
Cela change du poisson pané traditionnel.Moutarde et pistache donnent un goût raffiné au cabillaud.

Signaler Vincent - 30 janvier 2012
Très bien

Vraiment très bon
Très bonne recette et très goûteuse ... La pistache et la moutarde donne du goût au cabillaud ,poisson généralement fade.

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