Côte d'agneau dark sauce

4 / 5  basé sur 16 avis
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Rien de plus simple... Mais rien de meilleur !

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la purée, faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les écraser à la fourchette et mélanger avec de la crème fraîche suivant son goût. Faire fondre les oignons émincés dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes, en fin de cuisson, arroser de sauce soja et saupoudrer d'un peu de sucre.
  2. 2
    Saisir la côte d'agneau à la poêle. Ajouter de la sauce soja, puis épaissir la sauce avec une noisette de beurre.
  3. Pour finir
    Dresser la purée avec un cercle en alternant fondue d'oignon et écrasée de pommes de terre, finir en arrosant avec la sauce au soja. Servir avec la côte d'agneau bien chaude.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(16 avis)

Signaler jean-louis_m20 -  2 septembre 2014
Très bien

J'ai remplacé le sucre par du miel d'acacia.
Une tuerie!!!

Signaler Léa - 22 juillet 2013
Très bien

Très bon
Délicieux à mon goût ma famille a adoré merci pour cette recette
Ma suggestion : Rien

Signaler samia-a92 - 13 avril 2011
Très bien

Un régal !
Un véritable régal.
Ma suggestion : Je proposerais de faire revenir côtelettes puis les oignons ensemble, donc pas besoin de beurre, arroser de sauce soja et rajouter le sucre.

Signaler michel-l82 - 25 février 2011
Très bien

Très aimé
Craintif au début vu l'absence de quantité pour le soya.
Mais une réussite parfaite. Faire un tel repas en si peu de temps est formidable.

Signaler Louloute - 19 juin 2010
Pas mal

Pas super
J'ai trouvé le goût trop fort.

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