Recette Verrines pour l'apéro

4 sur 543 avis - Note : 4/5
Verrines pour l apéro
Recette proposée par Isabelle Duvivier
De quoi amuser les papilles.
Pour 4 personnes :
  • Verrines au chèvre :
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1/4 de poivron vert
  • 2 cuillères à soupe de chèvre (à tartiner style chavrou)
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide allégée
  • sel, poivre
  • paprika
  • Verrines à la mousse de jambon :
  • 4 tranches de filet de poulet tartine
  • 2 grosses cuillères à soupe de beurre mou
  • 2 cuillères à café de lentilles blondes en conserve
  • 2 morceaux de tomate
  • Verrines à l'avocat et au thon :
  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de thon au naturel en boîte (prendre du bon)
  • un zeste du citron
  • tabasco
  • sel et poivre
  • mayonnaise
  • Verrines à l'avocat /crevettes :
  • 1 avocat
  • 4 cuillères à soupe de pamplemousse
  • sel, poivre
  • tabasco
  • 2 cuillères à soupe de crevettes grises décortiquées
  • quelques morceaux de chair de pamplemouse
  • Verrines au jambon fumé et lentilles :
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 2 cuillères de lentilles
  • Préparation : 80 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 80 mn
 

Préparation Verrines pour l'apéro

Verrines pour l apéro : Etape 11Petits verres au chèvre : mélanger 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre, 1 cuillère à soupe de crème liquide, sel et poivre. Cuire 1/4 de poivron vert et 1/4 de rouge dans de l'eau bouillante 10 minutes. Faire de petits cubes dans le poivron cuit et épluché. Garnir les verres d'une couche de poivron vert, une couche de chèvre à la douille et des poivrons rouges pour décorer. Ajouter un trait de paprika.

Verrines pour l apéro : Etape 22Petits verres à la mousse de jambon : mélanger 4 tranches de filet de poulet tartine avec 2 grosses cuillères à soupe de beurre mou. Placer cette crème dans le fond de 4 petits verres. Sur le sommet de 2 verser 1 cuillère à café de lentilles blondes en conserve. Sur les 2 autres placer un petit morceau de tomate.

3Petits verres à l'avocat/thon : mixer 1 avocat avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, du tabasco, sel et poivre. Placer cette mousse à la douille dans 2 petits verres. Surmonter de thon au naturel en boîte (prendre du bon), d'un zeste du citron et d'un point de mayonnaise.

Verrines pour l apéro : Etape 44Petit verres à l'avocat /crevettes : mixer l'avocat avec 4 cuillères à soupe de pamplemousse, du sel, du poivre et du tabasco. Placer dans les verrines et surmonter d'une cuillère à soupe de crevettes grises décortiquées et de quelques morceaux de chair de pamplemouse.

5Petits verres jambon fumé et lentilles : faire griller 2 tranches de jambon fumé. Le placer coupé en lamelles dans les verrines avec 1 cuillère de lentilles.

Pour finir... Continuez le jeu au selon votre imagination et le contenu de votre frigo. Jai utilisé un petit robot de la taille d'un bol pour réaliser toutes les mousses. J'ai réalisé 2 verrines de chaque mais n'hésitez pas à en remplir d'autres si vous avez trop d'ingrédients.
 
Recette proposée par Isabelle Duvivier (208 recettes)

Vins conseillés pour Verrines pour l'apéro


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette verrines pour l'apéro

4 sur 5  43 avis pour cette recette
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  • L'avis de Lola Ortigasil sur la recette Verrines pour l'apéro
    Bon ap?ritif J adore ?a trop bon
    Ma suggestion : Il faudrait rajouter de la mayonnaise
    Déposé depuis un mobile Android
  • L'avis de Lexi Fnt sur la recette Verrines pour l'apéro
    Moi et la cuisine ;) Miam merciii
    Ma suggestion : Je vous recommande de les faire
    Déposé depuis un mobile Android
  • L'avis de Isabelle Duvivier sur la recette Verrines pour l'apéro
    Réponse à Diane Merci de votre remarque. En fait mon jambon est au poulet ... comme je l'indique jambon pour tartine. Mais vous pouvez utiliser du jambon de porc. Le principe de ces verrines était de prendre tout ce que j'avais dans le frigo pour les réaliser.
  • L'avis de Marie Martin sur la recette Verrines pour l'apéro
    On a compris!!!!!!! C'est bon, tout le monde a compris!!!!!!!
  • L'avis de Diane Parenteau sur la recette Verrines pour l'apéro
    Jambon ? La verrine annoncée au jambon est au poulet
    Ma suggestion : Pouvez-vous corriger cette erreur s.v.p.

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