Aubergines au chèvre façon moussaka

Name: Aubergines au chèvre façon moussaka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g de steak haché; 1 aubergine; 3 tomates; 1 courgette; 1 chèvre frais; 1 oignon; 1/2 boîte de tomates pelées; thym; sel et poivre; huile d'olive

4.5 / 5 basé sur 11 avis

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Comment revisiter la moussaka... Avec du chèvre !

Justine Gaillard

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Ingrédients

300 g de steak haché
1 aubergine
3 tomates
1 courgette
1 chèvre frais
1 oignon
1/2 boîte de tomates pelées
thym
sel et poivre
huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon haché, la 1/2 boîte de tomates, du sel et du poivre.
2 Faire griller l'aubergine coupée dans la largeur dans de l'huile d'olive. Faire revenir la courgette coupée en tronçons avec les tomates épépinées et coupées dans de l'huile d'olive avec du thym, sel et poivre.

3 Dresser en alternant viande, courgette, chèvre frais et aubergine dans un plat à gratin ou dans des cercles pour une présentation individuelle.
Pour finir
Mettre du gruyère et placer au four en position gril pendant 10 minutes.

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