Aubergines au chèvre façon moussaka

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Comment revisiter la moussaka... Avec du chèvre !

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon haché, la 1/2 boîte de tomates, du sel et du poivre.
  2. 2
    Faire griller l'aubergine coupée dans la largeur dans de l'huile d'olive. Faire revenir la courgette coupée en tronçons avec les tomates épépinées et coupées dans de l'huile d'olive avec du thym, sel et poivre.
  3. 3
    Dresser en alternant viande, courgette, chèvre frais et aubergine dans un plat à gratin ou dans des cercles pour une présentation individuelle.
  4. Pour finir
    Mettre du gruyère et placer au four en position gril pendant 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler amandine-d74 - 12 septembre 2013
Excellent

excellent
plat idéal avec un mélange de légumes pour ma part sortant de mon jardin

Signaler emilie-f79 - 15 mai 2011
Très bien

tres bon
recette sympa

Signaler Karelle - 27 août 2010
Excellent

Un vrai délice
Un vrai plat à lui tout seul. Et un vrai délice.
Ma suggestion : J'ai fait un peu revenir les aubergines dans la poêle après les avoir cuites au four. Et j'ai rajouté des noix pilées pour un coté croquant. Sans tomates, j'ai utilisé une boite de pulpe de tomates.

Signaler Keila -  4 septembre 2008
Très bien

Délicieux
Hier mon chéri m'a préparé cette recette et c'était un vrai régal : très bon !!

Signaler Marie-Louise -  2 mars 2008
Excellent

A déguster !
C'est une recette facile à exécuter qui demande un peu de préparation. Mais cela en vaut la peine. Délicieux !

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