Recette Lentilles à l'indienne

Recette proposée par Clémence Hayat

4 / 5  (9 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 bouquet de brocolis
  • 1 oignon
  • ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 cuillères à soupe de piment doux
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation Lentilles à l'indienne

1 Faire cuire les lentilles dans 5 fois leur volume d'eau pendant 20 minutes. A la fin, réserver un verre de l'eau de cuisson.
2 Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans de l'eau).
3 Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon.
4 Ajouter les lentilles, les tomates et le brocoli coupés en petits morceaux, les épices, le sel et le poivre. Bien remuer.
Pour finir
Ajouter le verre de bouillon et faire mijoter à feu doux 15 minutes.

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Avis sur la recette Lentilles à l'indienne

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Note moyenne :

4



(9 avis)

Fencer - 11 mai 2013
Excellent

Fencer
Simple et rapide. Pourtant je n'aurai pas mis le curry acheté au commerce. Je fais mon propre curry à base de mélange d'epices achetés en Asie. Le resultat est parfait!
Ma suggestion : Ajoutez le coriandre.

Claire - 27 novembre 2011
Excellent

Petit plus
Délicieux!!!
Ma suggestion : Pour Une Recette 100% Indienne, Ajouter 1Cc De Coriande Moulue.
Et En Accompagnement: Faire Revenir Du Poulet, Du Celerie Coupé En Petit Tronçon Et Des Oignons Dans Une Poêle, Une Fois Revenu Et Cuit Selon Votre Gout, Ajouter Du Lait De Coco. Le Secret: Ajouter Quelques Cuillère Des Lentilles Précédemment Préparé, Ça Épaissira La Sauce Et Lui Donnera Une Subtile Saveur. (Peut Se Faire Avec Des Lentilles De Corail Aussi...)

Josiane -  2 janvier 2011
Bien

Succulent
Ma suggestion : Avec du thon ce serait parfait !

Elodie - 30 octobre 2008
Très bien

Épicé
Facile, originale, recette sympa ! J'ai remplacé les lentilles vertes par des brunes.
Ma suggestion : J'ai fait mijoter mes lentilles un peu plus longtemps, et la prochaine fois je réduis l'apport de piments. Trop épicé pour moi.

Camille -  1 octobre 2008
Excellent

Bien
Très bonne recette et simple en plus.

Laurence - 18 juillet 2007
Pas mal

Bof
En tant que bonne cuisinière, j'ai dû rater quelque chose car le résultat n'est pas terrible.

Carroll - 14 juillet 2007
Excellent

Savoureux et frais
Délicieux. A consommer froid aussi, tel quel ou sur des crackers.
Ma suggestion : J'ai ajouté la même proportion de coriandre séchée moulue.

Mouna - 14 juin 2007
Excellent

Excellente recette
Un plat bon et facile à faire !
Ma suggestion : J'ai pas mis de brocolis et c'était très bon aussi.

Geneviève -  9 février 2007
Excellent

J'aime
Rapide, facile et délicieux, parfait pour un repas sans protéines.