Lentilles à l'indienne

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Ingrédients

  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 bouquet de brocolis
  • 1 oignon
  • ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 cuillères à soupe de piment doux
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les lentilles dans 5 fois leur volume d'eau pendant 20 minutes. A la fin, réserver un verre de l'eau de cuisson.
  2. 2
    Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans de l'eau).
  3. 3
    Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon.
  4. 4
    Ajouter les lentilles, les tomates et le brocoli coupés en petits morceaux, les épices, le sel et le poivre. Bien remuer.
  5. Pour finir
    Ajouter le verre de bouillon et faire mijoter à feu doux 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Sandrine - 21 février 2017
Excellent

Vrai très bon, j ai rajouté une branche de céleri en petits morceaux.

Signaler Julien -  1 décembre 2015
Excellent

Bon et sain rien à redire

Signaler Julien -  1 décembre 2015

Bon et sain rien à redire

Signaler Fencer - 11 mai 2013
Excellent

Fencer
Simple et rapide. Pourtant je n'aurai pas mis le curry acheté au commerce. Je fais mon propre curry à base de mélange d'epices achetés en Asie. Le resultat est parfait!
Ma suggestion : Ajoutez le coriandre.

Signaler Claire - 27 novembre 2011
Excellent

Petit plus
Délicieux!!!
Ma suggestion : Pour Une Recette 100% Indienne, Ajouter 1Cc De Coriande Moulue.
Et En Accompagnement: Faire Revenir Du Poulet, Du Celerie Coupé En Petit Tronçon Et Des Oignons Dans Une Poêle, Une Fois Revenu Et Cuit Selon Votre Gout, Ajouter Du Lait De Coco. Le Secret: Ajouter Quelques Cuillère Des Lentilles Précédemment Préparé, Ça Épaissira La Sauce Et Lui Donnera Une Subtile Saveur. (Peut Se Faire Avec Des Lentilles De Corail Aussi...)

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