Recette Clafoutis brocolis, chèvre et jambon

17 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Clémence Hayat

Facile

Pour 4 personnes :

• 700 g de brocolis
• 2 tranches de jambon
• 1 gros oignon
• 1/2 litre de lait
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 bûche de chèvre
• sel, oivre, herbes de Provence
• beurre pour le moule

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Clafoutis brocolis, chèvre et jambon

1Faire blanchir le brocoli puis le couper en morceaux. Faire revenir dans de l'huile, l'oignon puis y ajouter le brocoli. Cuire quelques minutes.

2Mélanger la farine, le lait, les oeufs, la moutarde. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

3Couper le jambon en petits morceaux. Faire de même avec la bûche de chèvre.

4Mettre les légumes dans un moule beurré. Ajouter le jambon et la moitié de la bûche de chèvre.

5Recouvrir du mélange lait-oeufs-farine. Parsemer de morceaux de chèvre.

6Faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... En fin de cuisson vous pouvez le passer sous le gril si le clafuoutis n'est pas assez doré. A déguster chaud ou froid avec une salade verte

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Recette proposée par Clémence Hayat (16 recettes)

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Gratin riz courgettes

Epinards en gratin

 

Vos avis sur la recette clafoutis brocolis, chèvre et jambon

  17 avis pour cette recette

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• L'avis de Myriam sur la recette Clafoutis brocolis, chèvre et jambon
  Mlle Dellicieux!!!
  Ma suggestion : J'ai rajouté des graines de tournesol, ce qui donne un léger coté croustillant, c'est délicieux
  
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• L'avis de Sandra sur la recette Clafoutis brocolis, chèvre et jambon
  Super Bonne recette très simple, les enfants ont participé à son élaboration et bien sûr à sa dégustation. Merci.
  
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• L'avis de Carine Luzeau sur la recette Clafoutis brocolis, chèvre et jambon
  Bon
  
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• L'avis de Xavier sur la recette Clafoutis brocolis, chèvre et jambon
  Simple et bon Simple et bon
  
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• L'avis de Melanie Hidalgo sur la recette Clafoutis brocolis, chèvre et jambon
  Très bon Sympa et équilibré ce clafoutis, et très bon aussi.
  
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