Clafoutis brocolis, chèvre et jambon

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire blanchir le brocoli puis le couper en morceaux. Faire revenir dans de l'huile, l'oignon puis y ajouter le brocoli. Cuire quelques minutes.
  2. 2
    Mélanger la farine, le lait, les oeufs, la moutarde. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.
  3. 3
    Couper le jambon en petits morceaux. Faire de même avec la bûche de chèvre.
  4. 4
    Mettre les légumes dans un moule beurré. Ajouter le jambon et la moitié de la bûche de chèvre.
  5. 5
    Recouvrir du mélange lait-oeufs-farine. Parsemer de morceaux de chèvre.
  6. Pour finir
    Faire cuire 30 minutes à 180°c (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(24 avis)

Signaler Sydolo -  6 novembre 2017
Excellent

Tous ont aimé cette façon d'accommoder les brocolis.

Signaler dadine03 -  5 septembre 2016
Excellent

Très bon et facile à réaliser

Signaler dominique.p25 - 15 février 2016
Excellent

excellent ! à refaire; par contre j'ai du faire cuire plus longtemps cer encore liquide au bout de 30 min. peut-être parce que j'ai fait avec des brocolis surgelés que j'ai fait aussi blanchir, mais ils ont du rendre de l'eau.
J'ai fait aussi ma petite touche perso : remplacé le jambon par des émincés de bacon et dés de chorizo.

Signaler Mumu 28 11 15 - 29 novembre 2015
Très bien

Recette facile à réaliser et apprécier par les enfants génial pour varie les plaisir !

Signaler gwenaelle-a40 - 12 août 2013
Excellent

Très bon
Très bon plat, par contre, on ne sent pas du tout la moutarde dans l'appareil à clafoutis. Mes enfants ont adoré.
Ma suggestion : Ajouter un peu plus de jambon pour équilibrer par rapport aux brocolis.

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