Clafoutis tomate-poivron-chèvre

4 / 5  basé sur 2 avis
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Une recette très légère où l'on consomme déjà trois légumes en une fois.

Recette proposée par Claudine Mazzucca

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 6 (180°C), lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil. Lavez les poivrons et les tomates. Coupez les tomates en rondelles fines et les poivrons en petites lanières ; faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir doucement les lamelles de poivron en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.
  2. 2
    Beurrez un moule. Ecrasez les fromages de chèvre à la fourchette. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la Maïzena. Puis versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.
  3. 3
    Ajoutez le fromage de chèvre écrasé, les lanières de poivron, les rondelles de tomates et le persil. Salez et mélangez bien. Versez la préparation dans le moule.
  4. Pour finir
    Enfournez et faites cuire 25 minutes. Sortez le plat du four et servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Ragny -  7 août 2010
Très bien

Recette sympa
Voilà une recette simple et rapide à réaliser, qui constitue également un plat complet et plutôt équilibré ! Dommage que les infos sur le temps de cuisson ne soient pas très cohérentes !

Signaler Micheline -  6 juin 2007
Très bien

Rafraîchissant
Bonne recette d'été, facile à réaliser, par chère et goûteuse.
Ma suggestion : Au préalabe, je fais griller les poivrons au four et les épluche ensuite. J'épluche également les tomates, ce qui évite de trouver des morceaux de peaux (désagréable).

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