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Recette Clafoutis tomate-poivron-chèvre

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Clafoutis tomate-poivron-chèvre
Recette proposée par Claudine Mazzucca
Une recette très légère où l'on consomme déjà trois légumes en une fois.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Clafoutis tomate-poivron-chèvre

Clafoutis tomate-poivron-chèvre : Etape 11Préchauffez le four thermostat 6 (180°C), lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil. Lavez les poivrons et les tomates. Coupez les tomates en rondelles fines et les poivrons en petites lanières ; faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir doucement les lamelles de poivron en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.

Clafoutis tomate-poivron-chèvre : Etape 22Beurrez un moule. Ecrasez les fromages de chèvre à la fourchette. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la Maïzena. Puis versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.

Clafoutis tomate-poivron-chèvre : Etape 33Ajoutez le fromage de chèvre écrasé, les lanières de poivron, les rondelles de tomates et le persil. Salez et mélangez bien. Versez la préparation dans le moule.

Clafoutis tomate-poivron-chèvre : Etape 44Enfournez et faites cuire 25 minutes. Sortez le plat du four et servez aussitôt.

Pour finir... Un côte du Frontonnais rosé accompagne bien ce plat.
 
Recette proposée par Claudine Mazzucca (117 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Ragny Ania sur la recette Clafoutis tomate-poivron-chèvre
    Recette sympa Voilà une recette simple et rapide à réaliser, qui constitue également un plat complet et plutôt équilibré ! Dommage que les infos sur le temps de cuisson ne soient pas très cohérentes !
  • L'avis de Micheline Ziegler sur la recette Clafoutis tomate-poivron-chèvre
    Rafraîchissant Bonne recette d'été, facile à réaliser, par chère et goûteuse.
    Ma suggestion : Au préalabe, je fais griller les poivrons au four et les épluche ensuite. J'épluche également les tomates, ce qui évite de trouver des morceaux de peaux (désagréable).

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