Tarte choco-bananes toute simple

4 / 5  basé sur 5 avis
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L'association chocolat-bananes est toujours une réussite. Et cette recette me séduit particulièrement pour sa texture crousti-fondante!

Recette proposée par Laurence Aulagne

Ingrédients

  • 1 pâte sablée maison ou prête à l'emploi (selon le temps dont vous disposez)
  • 1 banane
  • 1/2 citron
  • 100 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 10 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 2 h
  • 3 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Etalez votre pâte sablée et garnissez-en un moule à tarte rond ou rectangulaire selon votre préférence. Enfournez pendant 30 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez le lait et faites chauffer 20 secondes au micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 2 minutes et renouvelez l'opération au micro-ondes 1 fois. Laissez reposer de nouveau pendant 2 minutes, puis mélangez délicatement. Ajoutez la crème liquide progressivement en remuant toujours, afin d'obtenir une crème au chocolat bien lisse.
  3. 3
    Lorsque le fond de tarte est cuit, laissez-le refroidir, puis garnissez-le avec des rondelles de bananes (la moitié du fruit).
  4. 4
    Recouvrez de crème au chocolat, lissez la surface, puis ajoutez le reste des rondelles de bananes sur l'ensemble de la tarte, après les avoir frottées sur 1/2 citron des 2 côtés afin qu'elles ne noircissent pas.
  5. Pour finir
    Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum (l'idéal est une demi-journée), et dégustez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Charlie - 27 février 2017
Très bien

Très bon!! Mais il faut réduire le temps de cuisson pâte était trop cuite, léger goût de grillé par endroit.

Signaler Tahia - 26 mai 2013

A rajouter
+ 10cl de crème liquide !

Signaler celine_c26_jdf - 20 janvier 2013
Très bien

choco banane
trop bon merci

Signaler amelie-d86 - 13 août 2010
Excellent

Très bon
Très bon simple, et facile !
Ma suggestion : J'ai saupoudré de noix de coco.

Signaler Laurence - 22 septembre 2009

Réponse à Véronique
Comme indiqué dans la recette, la pâte est justement cuite à blanc, sans la garniture qui est ajoutée dans un second temps. Chacun peut adapter la cuisson de la pâte en fonction de son four.
Personnellement, 30 minutes étaient nécessaires, et je n'utilise pas de noyaux car elle se tient très bien sans.
Toutefois, n'hésitez pas à apporter votre touche personnelle si vous le désirez.
Merci de l'intérêt porté à ma recette, en espérant qu'elle vous plaira.

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