Recette Madeleines à la vanille

13 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Elise Gasche

Très bon ! Moelleux et un goût de vanille bien présent.

Facile

Pour 4 personnes :

• 65 g de farine
• 65 g de sucre en poudre
• 65 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Madeleines à la vanille

1Préchauffez le four à 220°C.

2Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et l’oeuf. Ajoutez la vanille et mélangez.

3Faites fondre le beurre jusqu’à coloration noisette. Laissez-le refroidir quelques instants et incorporez-le à la préparation. Mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban. Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire.

4Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200°C et laissez continuer de cuire. Cette étape est importante car elle permet aux madeleines d'avoir une joli bosse sur le dessus.

5Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche et quand les madeleines ont pris une coloration dorée.

Pour finir... Accompagnez les d'un bon chocolat chaud et faites-les tremper dedans.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Madeleines

Madeleines au citron

 

Vos avis sur la recette madeleines à la vanille

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Tiphaine sur la recette Madeleines à la vanille
  Pâte J'ai du rajouter un oeuf car je n'avais pas une vraie pate....! A quoi est ce du? du coup plein de grumeaux....elles sortent du four ça à l'air d'aller...!
  
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• L'avis de Alexandra Vervy sur la recette Madeleines à la vanille
  Madeleine vanille Très bon!!! J ai eu la bosse sur la madeleine! Parfait je vais en refaire rapidement
  
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• L'avis de Celia L Hereec sur la recette Madeleines à la vanille
  Mes enfants adorent!
  
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• L'avis de Charlène sur la recette Madeleines à la vanille
  Parfaites Franchement, ces madeleines sont parfaites, rapide à faire et faciles. Elle sont croustillantes, vraiment très bonnes.
  
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• L'avis de Peggy sur la recette Madeleines à la vanille
  Bon ! Très bon ! Les madeleines sont tendres à l'intérieur et croustillantes sur le dessous. 15 minutes de cuisson au total ont suffit. Par contre même en suivant la recette (4 minutes à 220°C) je n'ai pas eu la petite bosse sur le dessus. Comment faire ?
  
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