Sauce à l'orange express pour canard

une vraie tuerie cette sauce; servie ce soir avec une canette farcie à l'orange et des galettes de pommes de terre maison + poêlée haricots verts...histoire de bien finir et commencer l'année!

Une petite merveille!
Une sauce que je sers désormais systématiquement avec le canard et qui remporte chaque fois le même succès! Je prépare une dose plus importante que je congèle et sors à la moindre occasion. Personnellement, je suis la recette à la lettre, doublant ou triplant les doses en fonction de la quantité désirée, mais sans badiane.

SAUCE A L ORANGE
Très bon goût,
Bonne sauce à refaire,en apportant des modifications.
Ma suggestion : 5Og de sucre,c' est amplement suffisant.
J'ai mis la moitié de cannelle. un peu plus de porto,ajouté du jus d'orange , du porto,du vinaigre,et un rien de maïzena

Parfaite
Super recette, très couteuse, très parfumée.
Ma suggestion : Attention lors de la réduction, bien rester attentif et pour la quantité, prévoir pour 3 donc si vous êtes nombreux augmentez par 2 ou par 3 les ingredients...

Délicieux
Un délice ! rapide à faire et quelles senteurs !
Ma suggestion : J'ai fait cuire le canard au four sur un lit de jus d'orange et parsemé de gingembre mangue frais avec des patates douces, je crois que cette sauce irait bien aussi pour un rôti de porc, j'essayerai...j'ai remplacé le cointreau par du rhum, pas mal !en acccompagnement, j'ai testé riz ananas cuits dans le plat au four, un régal !