Recette Rouelle caramélisée aux ananas

2 avis - Note : 5/5

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Facile

Pour 4 personnes :

• 1 rouelle de porc
• 1 orange
• 5 tranches d'ananas au sirop
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de sauce au soja

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 120 mn
• Repos : 90 mn
• Temps total : 225 mn

 

Préparation Rouelle caramélisée aux ananas

1Presser une orange et en prélever le zeste. Verser le jus d'orange, le miel, la sauce soja, l'ananas et les zestes dans un plat et bien mélanger.

2Poser la rouelle dans cette marinade et couvrir d'un film plastique. Laisser mariner chaque côté de la rouelle 1h au frais.

3Mettre la rouelle dans un plat allant au four et arroser avec la marinade. Enfourner pour une heure.

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Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Frédérique Chavroche sur la recette Rouelle caramélisée aux ananas
  Merci Merci pour la recette et pour les commentaires de Marie-Gilles (très utiles). Je vais essayer la cuisson cocotte, plus rapide, qui permettra peut-être le dessèchement de la viande.
  Ma suggestion : Il conviendrait d'indiquer la température conseillée pour le four.
  
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• L'avis de Marie-gilles Colas sur la recette Rouelle caramélisée aux ananas
  Très bon Très bonne recette.
  Ma suggestion : J'ai fait revenir la rouelle dans de la matière grasse dans une cocotte minute, j'ai mis un oignon coupé en fines lamelles et j'ai ajouté toute la marinade. 45 minutes plus tard, ce plat a été un régal avec des pommes vapeur ! Merci pour la recette.
  
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