> Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Recette Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Recette proposée par Elise Gasche
Un dessert fondant avec de gros morceaux de chocolat.
Pour 2 personnes :
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 40 g de beurre mou
  • 20 g de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 25 g de sucre
  • 4 carées de chocolat noir
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

1Préchauffez le four à 220°C.

2Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre, la fécule de maïs et la crème liquide. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la noix de coco.

3Dans des moules à gratin individuels, disposez la moitié de la préparation et placez au four 15 minutes environ.

4Au bout de ce temps sortez les gratins. Le fond doit être légèrement durci. Parsemez du chocolat découpé en copeaux. Réservez-en un peu pour le dessus.

5Recouvrez du restant de préparation et de copeaux de chocolat puis placez au four encore 15 minutes environ. Les gratins doivent être dorés et la lame du couteau ressortir presque sèche.

Pour finir... Servez tiède accompagné d’une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille.
 
Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aurélie James sur la recette Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat
    Très très bon J'ai réalisé ce dessert dans un grand plat à four, car je l'ai fait pour douze personnes. Tout le monde a apprécié.
    Ma suggestion : Je n'ai rien à ajouter, c'est parfait comme cela.

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