Gratin à la noix de coco et aux pépites de chocolat

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Un dessert fondant avec de gros morceaux de chocolat.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 20 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre mou
  • 20 g de fécule de maïs
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 25 g de sucre
  • 4 carées de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 220°C.
  2. 2
    Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre, la fécule de maïs et la crème liquide. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la noix de coco.
  3. 3
    Dans des moules à gratin individuels, disposez la moitié de la préparation et placez au four 15 minutes environ.
  4. 4
    Au bout de ce temps sortez les gratins. Le fond doit être légèrement durci. Parsemez du chocolat découpé en copeaux. Réservez-en un peu pour le dessus.
  5. Pour finir
    Recouvrez du restant de préparation et de copeaux de chocolat puis placez au four encore 15 minutes environ. Les gratins doivent être dorés et la lame du couteau ressortir presque sèche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Aurélie -  7 mars 2007
Excellent

Très très bon
J'ai réalisé ce dessert dans un grand plat à four, car je l'ai fait pour douze personnes. Tout le monde a apprécié.
Ma suggestion : Je n'ai rien à ajouter, c'est parfait comme cela.

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